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龍門局渣打點心完成500萬天使輪融資，黑石資本領投
隨著資本對烘焙賽道的介入，有利于該行業(yè)的品控、管理、供應鏈以及食品安全等實現(xiàn)提升。華萊士創(chuàng)始人二次創(chuàng)業(yè)，連鎖烘培社區(qū)店「可斯貝莉Kissbaby」獲數(shù)千萬級B輪融資
這是華萊士創(chuàng)始人華懷慶的二次創(chuàng)業(yè)，這次他瞄準了有千億市場規(guī)模的烘培賽道。此前，華懷慶曾把華萊士門店開到2萬家。網(wǎng)紅面包店，撐不住了？
“如今新生代消費者的需求一直在倒逼著整個烘焙行業(yè)創(chuàng)新升級，但克莉絲汀并沒有多少創(chuàng)新迭代，遠離了主流的消費人群?！?/div>連虧9年、再陷倒閉風波，「烘焙第一股」敗走上海灘？
烘焙第一股——克莉絲汀，正成為時代的眼淚。而其所在的烘焙市場，大變局才剛剛拉開序幕。1108家中華老字號的上市突圍戰(zhàn)
無論是勤勤懇懇做產(chǎn)品，踏踏實實做宣傳，還是在資本的潮水中激流勇進，積極擁抱市場風口，我們都希望這些在歷史的大浪淘沙下仍熠熠生輝的昨日“遺珠”，能夠乘著“國潮”風回暖，“向天再借五百年”。冰火新消費：誰已退場？誰還在砸錢?
在優(yōu)勝劣汰、回歸冷靜之后，未來從新消費賽道走出來的項目，將會以更強大的實力去滿足中國人的消費需求。甜品烘焙品牌「歡牛蛋糕屋」獲順為獨投近千萬美元A輪融資
順為團隊長期看好國內(nèi)大消費賽道，而烘焙賽道以蛋糕、糕點為主要品類，有著接近千億的規(guī)模，但行業(yè)集中度低，頭部品牌有連鎖化空間。歡牛蛋糕屋完成近千萬美元A輪融資，順為資本獨家投資
歡牛蛋糕屋自2013年成立以來，將重人力的烘焙，打造成零售化供應鏈模型，自有配方、定制機器、升級工藝形成強壁壘。烘焙半成品崛起，國潮點心還火得下去嗎
近年來烘焙行業(yè)持續(xù)升溫。據(jù)統(tǒng)計，2010~2020年烘焙行業(yè)的年復合增長率達11.2%，為休閑食品中第二大增速品類。短保面包革命，新消費里的千億戰(zhàn)爭！
烘焙是個大市場，并處于增長態(tài)勢，在未來必然會是新消費的重要革新目標，對于其中的短保面包來說，還有許多空間可以去延伸鮑師傅攪不動烘焙江湖
隨著創(chuàng)新因子噴發(fā)，烘焙賽道上，不少新人涌現(xiàn)，在資本的輔助下，積極開拓新城市，搶占消費者心智。烘培品牌「花木子」獲百萬元天使輪+融資，齊光資本、眾麟資本投資
花木子成立于2020年3月，以早餐場景為切入點，已推出肉松乳酪吐司、芝士巖燒吐司、牛角面包和綠豆糕等產(chǎn)品。
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