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餐飲行業(yè)
餐飲行業(yè)最新資訊，投資界全方位播報(bào)餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
產(chǎn)業(yè)圖譜
3.5分餐廳走紅，年輕人「反精致」浪潮的又一次爆發(fā)
3.5分店鋪的熱潮雖然只是年輕人“反精致”浪潮的又一次集中體現(xiàn)，但也是普通評(píng)分餐廳蛻變?yōu)楦叻值甑膶氋F機(jī)遇我知道很多外賣(mài)用預(yù)制菜，沒(méi)想到連炒雞蛋、茶葉蛋、炒飯也有預(yù)制菜
真實(shí)的現(xiàn)實(shí)是，預(yù)制菜的使用遠(yuǎn)比我們想象的要多，它幾乎充斥在我們的身邊。全球餐廳，抱團(tuán)取暖
全球的餐飲行業(yè)在經(jīng)歷了數(shù)年的苦熬，終于有些支撐不住。從2020年到2023年，海內(nèi)外的餐飲市場(chǎng)所面臨的波折與生死，簡(jiǎn)直如出一轍。雪王變熊王！餐飲業(yè)的山寨現(xiàn)象簡(jiǎn)直離譜
多方協(xié)同共同打擊山寨亂象，才有可能還市場(chǎng)清朗，推動(dòng)行業(yè)健康和良性發(fā)展。日銷(xiāo)兩萬(wàn)杯的竹筒奶茶，還有人敢喝嗎
餐飲行業(yè)是長(zhǎng)線市場(chǎng)，只注重表面形式而不重視口味、衛(wèi)生，即使顏值再高，即使故事講得再好，也終究會(huì)被淘汰。“集裝箱風(fēng)”“后備箱風(fēng)”走紅，新餐飲空間生意越來(lái)越吃香？
集裝箱餐飲反應(yīng)的是市場(chǎng)的新變化：固定空間的生意正在轉(zhuǎn)變?yōu)橐苿?dòng)空間的生意難產(chǎn)的「第1股」：中式快餐之困
中式快餐能否跑出“肯、麥”，能否跑出多家“千店規(guī)?！钡目觳推髽I(yè)，翁怡諾認(rèn)為對(duì)真正從事餐飲業(yè)的人來(lái)說(shuō)并不重要。畢竟，當(dāng)資本的熱潮褪去，餐飲依舊是那一門(mén)需要用漫長(zhǎng)時(shí)間去沉淀、經(jīng)營(yíng)、務(wù)實(shí)的生意。搶桌不成，直接差評(píng)，費(fèi)大廚冤不冤？
資本殺死大廚，用戶追捧大廚。既然費(fèi)大廚拒絕隨波逐流，最終，市場(chǎng)也為“大廚”埋了單。美團(tuán)傭金優(yōu)惠，誠(chéng)意有幾分
幫助商家走出經(jīng)營(yíng)困境，就是在承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值。后續(xù)，還期待平臺(tái)能有更多舉措。外國(guó)小眾菜——被忽視的“黑土地”
餐飲行業(yè)有廣闊的“星辰大?！?，星星點(diǎn)點(diǎn)都蘊(yùn)藏著巨大的機(jī)會(huì)，而消費(fèi)者更傾向于“拿來(lái)主義”，并不清楚自己需要什么樣的產(chǎn)品，但他們目光總是被新鮮、潮流所吸引。資本圍獵面館的秘密
俗話說(shuō)，民以食為天。自古以來(lái)，中國(guó)人在飲食上頗費(fèi)心思，研發(fā)出各種菜系與品類(lèi)，造就了全國(guó)各地千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣。餐飲老板悲喜三月：堂食停了40天，方便火鍋等賣(mài)了3000萬(wàn)
“我覺(jué)得等到大家都覺(jué)得安全、出門(mén)不用戴口罩，去餐廳吃飯沒(méi)有顧慮的時(shí)候，餐飲行業(yè)就真正回暖了?！?/div>這家日本超市連續(xù)17年瘋狂擴(kuò)張，無(wú)1家倒閉虧損，連7-11也望塵莫及
超市內(nèi)商品的平均價(jià)格是其他超市的8折左右，并且商品種類(lèi)也很豐富，自產(chǎn)SKU超過(guò)300個(gè)。據(jù)當(dāng)?shù)厝朔Q，業(yè)務(wù)超市受到許多白領(lǐng)、老年人的歡迎，尤其受到中國(guó)人的喜歡，可以稱作“中國(guó)人最喜歡的超市”了。2年多搞定4輪融資，已實(shí)現(xiàn)盈利，鏈農(nóng)完成數(shù)千萬(wàn)元B+輪融資，食材供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)？
在餐飲行業(yè)，隨著店面房租、人力、食材等方面的成本越來(lái)越高，利潤(rùn)也隨之降低。有業(yè)內(nèi)人士分析，未來(lái)，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)就是供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)。誰(shuí)能夠通過(guò)供應(yīng)鏈管理有效控制成本，誰(shuí)就能夠?qū)崿F(xiàn)品牌在全國(guó)范圍內(nèi)的快速?gòu)?fù)制...創(chuàng)始人轉(zhuǎn)型退出項(xiàng)目，曾被盛贊為“美食界滴滴“的私廚O2O為何黯然離場(chǎng)？
為數(shù)不多存活下來(lái)的企業(yè)也都轉(zhuǎn)型線下，或是根據(jù)環(huán)境的變化在商業(yè)模式上做了調(diào)整。今天來(lái)看，2015年狂熱的私廚上門(mén)App從興起、鼎盛發(fā)展到黯然離場(chǎng)，這其中涉及到了用戶的真?zhèn)涡枨?、商業(yè)模式是否可行、以及與外...身為標(biāo)準(zhǔn)富二代，負(fù)債1億多之后，43歲的他靠一道菜翻身，把30%財(cái)產(chǎn)捐給員工
假如我因?yàn)橥顿Y房地產(chǎn)，獲得極大報(bào)酬，難道員工不會(huì)質(zhì)疑，為什么自己要這么辛苦服務(wù)顧客？即使公司賺錢(qián)，員工也會(huì)認(rèn)為，老板靠房地產(chǎn)賺錢(qián)，而不是靠服務(wù)賺錢(qián)。
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