餐飲
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茶飲第二股爭奪戰(zhàn)
可以說,第二股馬上就要出現(xiàn),這是毋庸置疑的事實,而其背后需要我們理解的是茶飲產(chǎn)業(yè)的未來充滿了機遇但也同樣面臨著諸多考驗。五糧液的價格,提還是不提?
今年以來,如何消化庫存已經(jīng)成為整個白酒行業(yè)普遍面臨的問題。作為行業(yè)龍頭之一,五糧液的一舉一動都是行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。從IP聯(lián)名到主題門店,咖啡業(yè)開始沉迷「圈粉」
毋庸置疑的是,每一個想成為百年咖啡品牌的企業(yè),單純的低價策略只能是階段性營銷手段。IP聯(lián)名、主題門店等內(nèi)容營銷方式,才有助于“圈粉”。耗不起價格戰(zhàn),零食店加盟商賺錢難
量販零食行業(yè)的下半場才剛剛開始,零食很忙、趙一鳴零食合并后如何有效協(xié)同,其與萬辰系、零食有鳴等對手如何在渠道上獲取更大話語權(quán)等,還有待時間進一步驗證。從IP聯(lián)名到主題門店,咖啡業(yè)開始沉迷「圈粉」
那么,當(dāng)前的咖啡行業(yè)究竟進入了一個怎樣的格局?咖啡業(yè)的焦慮,究竟要靠什么治?連鎖咖啡巨頭「狂卷」價格戰(zhàn)
面對龐大的市場需求,各路品牌紛紛入局,使出渾身解數(shù)來搶占市場。特別是現(xiàn)制咖啡品牌,在今年則是把“低價策略”用到了極致。麥當(dāng)勞全球?qū)⑹召弰P雷集團在麥當(dāng)勞中國業(yè)務(wù)的股權(quán)
交易完成后,中信聯(lián)合體將繼續(xù)持有52%的股份,麥當(dāng)勞全球作為少數(shù)股東,持股比例將由20%增加到48%。新茶飲進入「大逃殺」賽程
行如逆水行舟,不進則退。新茶飲賽道的市場容量并非無限的,在持續(xù)“內(nèi)卷”之下,掉隊的品牌可能會淪為炮灰。新中式茶館:中國不缺自己的「星巴克」
面對新的市場環(huán)境,茶館行業(yè)亟需新勢力、新模式來打破困局。在這種背景下,新中式茶館來了,它帶著中式茶館的基因,又融合當(dāng)下的潮流元素,引領(lǐng)茶館行業(yè)的時尚蛻變。川菜,會死于火鍋嗎?
哪怕川人不努力,川菜在可預(yù)見的未來,仍然會是受市場歡迎的菜系,也仍然是技術(shù)從業(yè)人員最多的菜系。瘋搶麥當(dāng)勞貓窩,「麥門」又歡騰了
熱鬧的“麥門”文化其實并沒有為麥當(dāng)勞帶來多大的業(yè)績增長,這是這家快餐巨頭亟待解決的問題。庫迪「激進」出海,聯(lián)營商「艱苦」求生
低價固然能為庫迪的海外門店帶去一定熱度,但從國內(nèi)門店的現(xiàn)狀來看,這樣的熱度會是一種常態(tài)嗎?「一點點」多地門店關(guān)閉,曾經(jīng)的網(wǎng)紅店不受歡迎了?
不過,雖然一點點當(dāng)前面臨著一些困難和競爭壓力,但其在茶飲市場上的知名度和品牌價值仍然存在,通過調(diào)整策略、增加營銷推廣、改善運營和供應(yīng)鏈管理,一點點有機會保持并增強競爭力,實現(xiàn)業(yè)務(wù)的逆勢增長。「費大廚」們,批量攻占北上廣
崛起的湘菜們,是否能將這份關(guān)于“煙火氣”的想象維持住,又是否能夠把這份想象落進現(xiàn)實,仍然需要等待來自未來的答案。風(fēng)口上的預(yù)制菜,無人生還
預(yù)制菜不是一件新鮮事,如今卻處在風(fēng)口浪尖上:不僅是消費者滿腹怨言,還有餐飲老板夾縫求生,預(yù)制菜公司步履蹣跚。預(yù)制菜到底哪兒錯了?萬億中國餐飲,「困」在預(yù)制菜里
與此同時,越來越多的連鎖餐飲品牌被波及,“出餐快”“不能調(diào)辣度”“味道一樣”等都會被質(zhì)疑用了預(yù)制菜,進而陷入爭議。上海再現(xiàn)天價咖啡,背后隱現(xiàn)「曾叫板阿里」的巨頭
商家的目的可能并不是這個天價咖啡值不值這個價,而是在乎這個熱度所帶來的傳播效應(yīng),通過這樣的營銷手段能夠吸引更多的消費者前來光顧其它的商品,提高品牌的知名度和影響力。