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餐飲
投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
茶飲價(jià)格戰(zhàn)是因?yàn)椤笩o(wú)活可整」？
不可否認(rèn)的是，當(dāng)9.9深入人心，茶飲行業(yè)曾經(jīng)的“高貴”已經(jīng)一去不復(fù)返，新品要賣上價(jià)也會(huì)變得更難。這個(gè)趨勢(shì)究竟是好是壞，只能在優(yōu)勝劣汰的行業(yè)角逐中，得出最終的答案。漩渦中的預(yù)制菜，還能飛多久？
預(yù)制菜行業(yè)未來(lái)還會(huì)繼續(xù)保持高速發(fā)展，還會(huì)繼續(xù)往前飛，不過(guò)要飛得更穩(wěn)，需要兼顧多方，需要協(xié)調(diào)平穩(wěn)發(fā)展。熱鍋上的預(yù)制菜
當(dāng)預(yù)制菜走進(jìn)大大小小的餐館甚至校園，壓縮的是中餐文化講究的現(xiàn)炒、鍋氣，還有那些刻在我們記憶中、又沒(méi)法復(fù)制的味道……外賣柜，困住外賣小哥
用一次4毛錢，該誰(shuí)買單？騎手每個(gè)月多了幾十元外賣柜費(fèi)用的支出。多位騎手表示，本來(lái)一單只賺幾塊錢，現(xiàn)在又要扣掉幾毛錢，盡管不愿意出錢，但是長(zhǎng)期的習(xí)慣和系統(tǒng)的設(shè)定已經(jīng)讓他們離不開(kāi)外賣柜。Blueglass50元一杯的酸奶貼得像輸液瓶
“Blueglass的老板像是個(gè)心里兜不住事的話癆，產(chǎn)品里有啥寫得清清楚楚?！庇芯W(wǎng)友調(diào)侃。常溫奶向高端要增長(zhǎng)
冷壓殺菌技術(shù)相比傳統(tǒng)熱殺菌技術(shù)，可以讓牛奶中全部營(yíng)養(yǎng)成本得以保留，對(duì)牛奶質(zhì)量和風(fēng)味影響極小，但設(shè)備高投入和低產(chǎn)量是最大瓶頸，這取決于消費(fèi)者是否愿意埋單。可樂(lè)一塊，樂(lè)事兩塊五，臨期商品是好生意嗎？
消費(fèi)者的訴求從來(lái)沒(méi)有變過(guò)，那就是希望有物美價(jià)廉的產(chǎn)品。那么回到開(kāi)頭，為什么說(shuō)臨期生意，并不是消費(fèi)降級(jí)？新式茶飲，都想學(xué)蜜雪冰城
更重要的是差異化?！坝械膭?chuàng)始人追求快速回本，有的創(chuàng)始人追求極致口碑，有的創(chuàng)始人則追求門店開(kāi)滿各地，服務(wù)最多的人群”，沒(méi)有人敢肯定哪一種就是最優(yōu)，只有實(shí)踐能給出你答案。縣城版蜜雪冰城一年賣了25個(gè)億
在合作伙伴大會(huì)上，甜啦啦創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)王偉透露，品牌計(jì)劃今年底將在印尼開(kāi)出60家門店，并在2024年全面進(jìn)軍海外市場(chǎng)。萬(wàn)億預(yù)制菜，暫緩進(jìn)校園
博大精深的中餐文化，根植在國(guó)人骨子里對(duì)煙火氣的偏執(zhí)，也不禁讓人們想追問(wèn)：一桌家常便飯，真的也有必要形成工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化嗎？線上「卷」低價(jià)，陽(yáng)澄湖大閘蟹難參與
去年連續(xù)多日的極端高溫影響了螃蟹的生長(zhǎng)，加之終端消費(fèi)需求尚未完全修復(fù)，對(duì)于大部分的陽(yáng)澄湖蟹農(nóng)來(lái)說(shuō)，去年是頗為艱難的一年。「核酸大王」張核子進(jìn)軍預(yù)制菜
核酸檢測(cè)之后，張核子選擇切入預(yù)制菜賽道，無(wú)論是從市場(chǎng)前景還是賺錢效應(yīng)來(lái)看，這都是當(dāng)下最具發(fā)展?jié)摿Φ馁惖乐?。目前武漢核子農(nóng)業(yè)科技的已經(jīng)完成了初步布局，張核子加入后，預(yù)制菜賽道或?qū)⒂瓉?lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)。廣東人的屌絲飲料狂賣85億
復(fù)盤東鵬特飲的爆款之路，除了天時(shí)地利和招數(shù)，多了一些破釜沉舟的勇氣。茶顏悅色「罰站式點(diǎn)餐」惹怒消費(fèi)者
當(dāng)前，新茶飲賽道競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇，除了茶百道外，古茗、滬上阿姨、霸王茶姬等新茶飲品牌也傳出籌備IPO的消息。更早之前，蜜雪冰城曾向A股遞交招股書。茶顏悅色如何突出重圍，天天消費(fèi)將繼續(xù)保持關(guān)注。星巴克全球CEO都說(shuō)了啥
這是今年3月納思瀚接替星巴克創(chuàng)始人舒爾茨出任星巴克全球CEO后第二次來(lái)到中國(guó)。預(yù)制菜要交給市場(chǎng)，學(xué)校是最后一扇門
在這種情況下，只有尊重學(xué)生與家長(zhǎng)的選擇權(quán)，只有接受市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)的檢驗(yàn)，讓市場(chǎng)說(shuō)了算，才能平息預(yù)制菜的反對(duì)呼聲，才能讓預(yù)制菜真正的被市場(chǎng)消費(fèi)者所接受。茶顏悅色，總是慢一步
在不緊不慢的節(jié)奏中，茶顏悅色接下來(lái)會(huì)走向新高度，或是成為“昔日明星”，是個(gè)未知數(shù)。在它最近推出的“核銷制”新規(guī)中，一次點(diǎn)單、一次核銷、一次領(lǐng)茶的“一杯茶排三次隊(duì)”被許多消費(fèi)者質(zhì)疑，市場(chǎng)好感也同樣需要引...「中國(guó)漢堡」背后的狂飆和暗影
對(duì)餐飲品牌來(lái)說(shuō)，品質(zhì)和口味才是根本，這也是麥當(dāng)勞、肯德基在半個(gè)世紀(jì)中屹立不倒的原因。白酒品牌頻跨界：飲料就酒，越喝越有
或許是意識(shí)到“能量”過(guò)大，宣傳面難以控制，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)丁雄軍日前表示：茅臺(tái)目前完成了“喝、吃、品、飲、帶”的產(chǎn)品矩陣生態(tài)布局，即喝茅臺(tái)酒、吃茅臺(tái)宴、品茅臺(tái)冰淇淋、飲醬香拿鐵、帶酒心巧克力。
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