星巴克中國23年沉浮,咖啡市場變天
很難說,近幾年頻頻翻車的星巴克與其瘋狂擴張和“躺贏”心態(tài)無關。二十多年咖啡市場的累積和代際的變遷都在表明,天已經(jīng)變了。“不死鳥”瑞幸押中谷愛凌猛開店,還能再創(chuàng)奇跡嗎
近期押中谷愛凌營銷出圈,年初擺脫陸正耀管理團隊、繳清了美國SEC的巨額罰款,以至于有不少觀點認為瑞幸已“起死回生”,重新上市也已不遠。星巴克,選擇自殘
星巴克在食品安全和驅趕警察兩件事上還沒有說清楚,#星巴克漲價#又登上了熱搜,一片指責聲中,看似有恃無恐的星巴克,正在中國失去消費者的信任。星巴克啟示錄:如何尋找海底撈們的反彈拐點
在張勇沒拿出更多實質性改革措施之前,投資者僅僅博弈——疫情消散、宏觀轉暖,以及所謂的啄木鳥計劃,答案是不言而喻的。留給星巴克的時間不多了
對星巴克而言,過去二十余年累積的身位優(yōu)勢正在被蠶食,但它尚有奮起一搏、再次進化的戰(zhàn)略空間。眼下,擺在星巴克面前的兩個關鍵問題是,如何扭轉持續(xù)“下滑”的趨勢,以及如何應對本土咖啡新勢力咄咄逼人的挑戰(zhàn)。星巴克在中國的車是怎么翻的?咖啡“教父”星巴克真老了嗎?
所以,星巴克還遠談不上說老了,但是面對問題,星巴克真的要好好考慮到底該怎么解決問題了。星巴克的道歉信里,那些沒有被回答的關鍵問題
在整個事件中,至少暴露出三個集團層面的問題,涉及星巴克中國的業(yè)務戰(zhàn)略、運營效率以及管理模式。星巴克走向「分水嶺」
以咖啡為中軸,星巴克的多元化一直在進行:生產(chǎn)出許多走俏的品牌周邊;緊抓聯(lián)名熱潮,涉及生活用品、鞋服、美妝、節(jié)日禮盒等。但換個角度來思考,這是否也意味著,星巴克咖啡所篤定的主營業(yè)務(賣咖啡)開始見頂?「深感震驚」的星巴克原來是「岳不群」
在黑貓投訴上,星巴克投訴量累計近1300條,卻無一被受理;多家門店曾因食品問題被處罰;環(huán)?!半S行杯”也曾因生產(chǎn)商嚴重污染環(huán)境被質疑只是一場“環(huán)保營銷”;
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