2023小微夜經(jīng)濟觀察報告:除了夜宵,還有哪些商業(yè)機會?
艾媒咨詢顯示,2022年中國夜經(jīng)濟市場規(guī)模同比增長超16.7%,預(yù)計2023年將超48萬億元,這很大程度上仰賴于占中國市場主體90%的小微企業(yè)的支撐。裝著剩菜的窮鬼套餐,有人一年賣了2個億
歸根結(jié)底,國內(nèi)對剩菜盲盒的探索還存在許多不確定因素。而在打破這些不確定性,實現(xiàn)可持續(xù)增長上,國內(nèi)剩菜盲盒還有很長一段路要走。政策錨定新場景、新需求,鍋圈食匯迎來增長新機遇
得益于在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)和數(shù)字化供應(yīng)鏈方面的提前布局,鍋圈食匯目前已成為社區(qū)餐飲新零售的頭部玩家。2023,餐飲業(yè)太卷了
每年的5-10月往往是餐飲旺季,而今年旺季不旺,淡季可能更淡,供需市場的剪刀差更為明顯,今年下半年到明年年初將會是真正的餐飲大洗牌階段。2023市場規(guī)?;虺?300億,燒烤賽道迎來新「變局」
燒烤作為一個入局者眾多的賽道,歷來競爭激烈,2023年尤甚。在內(nèi)卷加劇的情況下,如何殺出重圍?這個賽道未來又有哪些新的增長機會?預(yù)制菜,內(nèi)卷才剛開始
巨頭入局對于統(tǒng)一質(zhì)量安全執(zhí)行標準,倒逼預(yù)制菜品質(zhì)和技術(shù)水平提升有一定的積極意義,也意味著行業(yè)將慢慢進入一個良性發(fā)展的時期,逐漸驅(qū)散劣幣。被曝大量關(guān)店后,知名品牌將被賣掉?
從現(xiàn)實生活的感知中,人們發(fā)現(xiàn)太平洋咖啡逐漸消失在大城市里的核心商圈。目前國內(nèi)一線城市北上廣深太平洋咖啡的數(shù)量分別為13家、18家、11家、24家。萬能的咖啡,會成為來伊份的解藥嗎?
來伊份會做出一杯怎樣的咖啡,吸引消費者進入零食門店的同時帶走一杯咖啡,這個問題可能還得等來伊份親自來解答。走出「土坑酸菜」陰影又陷入《中國好聲音》風(fēng)波,康師傅上半年的成績與隱憂
作為消費品頭部企業(yè),康師傅在上世紀90年代就進入了中國市場,能取得如今的市場地位,其對于飲料行業(yè)理解的深刻程度毋庸置疑。業(yè)績的長期走向,并非取決于營銷方式上的一時好壞,而是“人、貨、場”的本質(zhì)問題。2023上半年餐飲加盟大事件盤點
在“報復(fù)性加盟”論調(diào)甚囂塵上的2023上半年,餐飲行業(yè)都發(fā)生了5件值得復(fù)盤的大事件。社區(qū)咖啡店里,最受歡迎的不是咖啡
比起密集開在景區(qū)、商業(yè)街的咖啡廳,社區(qū)咖啡廳的經(jīng)營環(huán)境競爭對手較少、客群相對穩(wěn)定,不需要面臨過于激烈的內(nèi)卷式競爭。鮮制軟炸牛肉干【八只?!窟B獲兩輪數(shù)百萬元融資
創(chuàng)始人鳳翔和林偉,都是餐飲業(yè)連續(xù)創(chuàng)業(yè)者,風(fēng)翔從業(yè)8年,曾創(chuàng)立千店奶茶品牌,林偉從業(yè)11年,曾創(chuàng)立百店烘焙品牌。「野路子」餐飲,為何這么紅?
吃的是雞胸肉、牛肉以及西藍花,但胃還是中國胃——渴望每天都有不同,渴望新鮮的味道,渴望“鍋氣”。這也是中國消費者的矛盾之處吧。上半年僅106起投融資,資本不愛餐飲了?
近年來,更多錢、資源以及優(yōu)秀人才涌入餐飲行業(yè),促進了行業(yè)繁榮,也一定程度上促使了泡沫的產(chǎn)生。而從去年開始,行業(yè)到了拂清泡沫的時刻。
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