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餐飲

餐飲最新資訊，投資界全方位播報(bào)餐飲相關(guān)話(huà)題,全面解讀餐飲投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。

產(chǎn)業(yè)圖譜

Wagas，想說(shuō)愛(ài)你不容易
Wagas曾經(jīng)代表一種小資的、洋氣的西式餐飲品味，但在消費(fèi)者被各色網(wǎng)紅店教育過(guò)的當(dāng)下，很難否認(rèn)，品味的故事不同往日。
Wagas 餐飲輕食
新零售商業(yè)評(píng)論2022-10-20 16:54
宜家靠美食直播拯救流量
盡管宜家在中國(guó)的線(xiàn)上轉(zhuǎn)型已布局多年，但在內(nèi)容平臺(tái)推出一個(gè)美食賬號(hào)卻是首次。
宜家直播餐飲
時(shí)代財(cái)經(jīng)2022-10-19 10:30
悄然蒸發(fā)超100億市值，人造肉終究是場(chǎng)「資本騙局」？
人造肉概念究竟為何熄火？作為人造肉原材料供應(yīng)商的雙塔食品還是否值得關(guān)注？
人造肉餐飲消費(fèi)
36氪2022-10-17 17:08
外賣(mài)為何比店里的價(jià)格貴？誰(shuí)在加價(jià)？
“雙輸”下的商家和消費(fèi)者，一次又一次地多掏腰包后，也逐漸發(fā)現(xiàn)了“紅包困境”。
外賣(mài)堂食餐飲美團(tuán)餓了么
智商稅研究中心2022-10-14 14:09
那些從大廠(chǎng)辭職做餐飲的人，后來(lái)都怎么樣了？
餐飲行業(yè)從來(lái)不缺新故事，轉(zhuǎn)行也并不容易，跨界的摸爬滾打在所難免，但是比起那個(gè)3平米的格子間，有無(wú)限的想象力和煙火氣。
大廠(chǎng)餐飲創(chuàng)業(yè)
餐盟研究2022-10-14 09:29
預(yù)制菜盛行，萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)大倒退
除了滿(mǎn)足少部分特定人群的需求，預(yù)制菜的盛行可以說(shuō)是中國(guó)餐飲水平的倒退。
預(yù)制菜餐飲食品添加劑
鋅財(cái)經(jīng)2022-10-14 08:16
扎堆進(jìn)社區(qū)，連鎖餐企盯上了家門(mén)口的生意
一批優(yōu)秀的社區(qū)餐飲品牌逆勢(shì)而起，是社區(qū)餐飲迎來(lái)發(fā)展風(fēng)口的明證。有業(yè)內(nèi)人士直言，社區(qū)餐飲將成為餐飲業(yè)未來(lái)十年的超級(jí)紅利。
社區(qū)餐飲門(mén)店品牌
紅餐網(wǎng)2022-10-12 17:34
潮汕生腌火出圈，能否成為下一個(gè)大爆品？
在線(xiàn)上爆火、線(xiàn)下開(kāi)花，火出圈的潮汕生腌能否成為下一個(gè)大爆品？
潮汕生腌餐飲
紅餐網(wǎng)2022-10-12 17:31
一塊鴨脖，被18萬(wàn)家企業(yè)搶瘋了
絕味食品、周黑鴨、煌上煌“三巨頭”在前，一些規(guī)模尚小的品牌積極擁抱資本、接受資本助力，由“夫妻店”、“街邊攤”組成的“勢(shì)力”也不容小覷，一場(chǎng)鹵味江湖的千億市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)正在打響。
鹵味餐飲預(yù)制菜
價(jià)值星球Planet2022-10-10 17:05
解碼中國(guó)「雞王」
白羽雞作為“舶來(lái)品”，它如何搶了本土黃雞的風(fēng)頭？又為何令企業(yè)斥資十幾億投入科研培育工作？
白羽雞快餐餐飲
鈦媒體APP2022-10-09 13:49
人造肉的故事不香了？
植物肉賽道目前的考題似乎很明了，「健康好吃」。玩家們依舊在尋找更有競(jìng)爭(zhēng)力的「配方」，也有資本繼續(xù)在此押注。
植物肉人造肉餐飲
極客公園2022-10-09 12:11
鹵味卷瘋了，年輕人還愛(ài)吃嗎？
紫燕百味雞上市，鹵味行業(yè)也進(jìn)入了萬(wàn)物皆可鹵的時(shí)代。不過(guò)，對(duì)于作為普通消費(fèi)者的我們來(lái)說(shuō)，看著市場(chǎng)上越來(lái)越豐富的選擇，這門(mén)生意好不好做不要緊，好吃就行。
紫燕百味雞鹵味餐飲
新周刊2022-10-08 09:31
「干凈又衛(wèi)生」的印度菜，突然真香了
如今，你或許感受到了，也或許尚未察覺(jué)：這些食物正在登堂入室，悄然爬上中國(guó)人的餐桌。
印度菜餐飲東南亞
虎嗅網(wǎng)2022-09-28 18:27
蜜雪冰城與楊國(guó)福們的「加盟生意」：是蜜糖，也是砒霜
對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，“加盟”是不可或缺的商業(yè)模式。如何放大加盟模式的優(yōu)勢(shì)，盡可能規(guī)避和控制相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，是這類(lèi)餐飲企業(yè)建立核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。
加盟餐飲蜜雪冰城
真探AlphaSeeker2022-09-28 13:31
海底撈大跨步劈叉，張勇稱(chēng)將繼續(xù)「擴(kuò)張」，苦頭沒(méi)嘗夠？
從今年上半年海底撈的情況來(lái)看，其同比下降約16.57%的收入及持續(xù)收跌的股價(jià)，海底撈“恢復(fù)元?dú)狻敝愤€有很長(zhǎng)要走。
海底撈餐飲火鍋
每日經(jīng)濟(jì)觀(guān)察2022-09-28 07:33
我，放棄外企高薪賣(mài)小龍蝦創(chuàng)業(yè)，不到一年就后悔了
在采訪(fǎng)的最后，喵哥準(zhǔn)備重新支起他的燒烤攤，我們也由衷希望，他這次的創(chuàng)業(yè)可別再黃了。
創(chuàng)業(yè)擺攤小龍蝦餐飲
螳螂財(cái)經(jīng)2022-09-27 11:30
從大廠(chǎng)辭職做餐飲，我月入30萬(wàn)
“接地氣”是大廠(chǎng)人的轉(zhuǎn)型要?jiǎng)?wù)，你原來(lái)可以年薪百萬(wàn)，但轉(zhuǎn)行先掙20萬(wàn)元看看。
大廠(chǎng)轉(zhuǎn)型餐飲
鏡觀(guān)臺(tái)2022-09-26 13:24
曾經(jīng)爆火的酸菜魚(yú)，如今「天花板」壓頂？
酸菜魚(yú)爆紅時(shí)，有人稱(chēng)其是“小品類(lèi)逆襲上位”的教科書(shū)，市場(chǎng)規(guī)模激增，創(chuàng)業(yè)者也蜂擁而至。如今，酸菜魚(yú)市場(chǎng)正從熱鬧回歸平靜。平靜的背后，是否意味著市場(chǎng)已經(jīng)觸及天花板了？
餐飲酸菜魚(yú)市場(chǎng)
紅餐網(wǎng)2022-09-23 15:14
PE開(kāi)始抄底餐飲
Wagas降估值出售，是餐飲企業(yè)疫情下求生存的一縷縮影——現(xiàn)在是投餐飲最好的時(shí)候。
wages 餐飲投資 PE 安宏資本
周佳麗2022-09-23 15:02
想靠預(yù)制菜翻身的大佬們，都掉坑里了
或許，消費(fèi)者不是不買(mǎi)預(yù)制菜，而是不愿意購(gòu)買(mǎi)口味不好的預(yù)制菜。
預(yù)制菜餐飲新消費(fèi)
Tech星球2022-09-23 09:03

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