2022餐飲上市第一股，竟是個(gè)「過(guò)氣網(wǎng)紅」
近幾年不乏被資本和營(yíng)銷捧紅的網(wǎng)紅餐廳，如流星般綻放，而后迅速消失。像綠茶這樣，經(jīng)得起十幾年時(shí)間考驗(yàn)，并且熬到上市，也不失為一種成功。不過(guò)要想贏得二級(jí)市場(chǎng)的青睞，恐怕綠茶還有很多功課要做。綠茶「三戰(zhàn)」IPO
對(duì)當(dāng)下的年輕人來(lái)說(shuō)，“吃”已不僅只是一種吃飽喝好的物質(zhì)滿足那么簡(jiǎn)單。對(duì)后面“排隊(duì)”的餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。餐飲「倒春寒」：店主的自救與迷茫
當(dāng)所有人都以為進(jìn)入三月迎來(lái)的會(huì)是春暖花開，餐飲創(chuàng)業(yè)者們等到的卻是一場(chǎng)讓行業(yè)重新洗牌的“倒春寒”。每日咕嘟獲千萬(wàn)級(jí)人民幣天使輪融資，探索便利店新模式
創(chuàng)始人兼CEO黃安其擁有14年餐飲及餐飲供應(yīng)鏈經(jīng)驗(yàn)，曾負(fù)責(zé)某頭部國(guó)際連鎖咖啡品牌零售點(diǎn)位拓展，積累了豐富的點(diǎn)位資源；其他聯(lián)合創(chuàng)始人擁有星巴克、西貝、西門子等公司高管任職經(jīng)歷，在餐飲供應(yīng)鏈、連鎖門店管理...海底撈沒變，可惜食客變了
從眾人敬仰的餐飲經(jīng)營(yíng)模式典范，到被資本拋棄的落魄中概，海底撈的服務(wù)傳奇正在緩慢落幕，究其原因，問(wèn)題不在逆勢(shì)瘋狂擴(kuò)張的拖累，而是疫情導(dǎo)致的外部局限條件改變。抖音本地生活頭上的兩朵烏云
喜茶、奈雪的茶先后降價(jià)，新式茶飲行業(yè)到底怎么了
喜茶、奈雪的茶先后降價(jià)，傳遞了什么信號(hào)？繼喜茶降價(jià)后，奈雪的茶也降價(jià)了，新式茶飲行業(yè)何去何從？烤肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)步入新階段，洗牌期即將到來(lái)
總的來(lái)看，烤肉市場(chǎng)仍有巨大的潛力，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也在催化著巨頭的加速誕生。「中國(guó)好房東」出手了，拯救疫情下的餐廳
但是，我們相信，民以食為天，餐飲業(yè)始終是剛需大市場(chǎng)，只要邁過(guò)這道坎，餐飲人的前途一定是光明的！又一個(gè)千億產(chǎn)業(yè)，在「收割」年輕人
為了改變現(xiàn)狀，一些輕食品牌開始各出奇招，想要從內(nèi)卷的市場(chǎng)沖出重圍。SaaS新十年：餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型的三大趨勢(shì)
我們看到了越來(lái)越多的餐飲品牌正在將前中后端數(shù)據(jù)打通后，餐飲企業(yè)正逐步實(shí)現(xiàn)“數(shù)啟增長(zhǎng)”。支付新政落地，餐飲行業(yè)的「?！古c「機(jī)」
凡事并不只有正反立意，需要用辯證的眼光看待，就像新政背后隱藏的并非危而是機(jī)。供應(yīng)鏈革命：餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；鲩L(zhǎng)的必修課 |九鼎投資觀察
過(guò)去幾年，餐飲行業(yè)巨頭和資本都在關(guān)注這個(gè)領(lǐng)域，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年將出現(xiàn)有明顯優(yōu)勢(shì)的企業(yè)。預(yù)制菜「救命」火鍋超市
經(jīng)過(guò)一年的時(shí)間檢驗(yàn)，火鍋超市已經(jīng)不像最初大家認(rèn)為的那樣，不再有人將其與火鍋店市場(chǎng)進(jìn)行對(duì)標(biāo)。未來(lái)這一業(yè)態(tài)是否能繼續(xù)發(fā)展，要看預(yù)制菜賽道在C端的成長(zhǎng)速度。傭金誤區(qū)里，什么才是餐飲商家的必修課？
對(duì)于外賣經(jīng)濟(jì)體的每一個(gè)參與者、服務(wù)者，經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，以開源增效為核心，提高經(jīng)營(yíng)管理的有效性，在外賣數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)獲得更多的實(shí)惠。既是以美團(tuán)為主的本地生活的初心，也是面對(duì)數(shù)字化經(jīng)濟(jì)，中小商家的必修課。逆勢(shì)擴(kuò)張后，海底撈與肯德基的兩種結(jié)果
客觀來(lái)看肯德基與泡泡瑪特的這次聯(lián)名取得了一定成功，但稀有隱藏款盲盒導(dǎo)致的亂象使得此次營(yíng)銷活動(dòng)得到了負(fù)面的口碑評(píng)價(jià)，熱門IP可以幫助品牌實(shí)現(xiàn)更大化收益，但I(xiàn)P創(chuàng)造價(jià)值之余，也會(huì)對(duì)品牌產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)影響，合理利...外賣降傭，餐飲「過(guò)冬」
新的風(fēng)口，正在對(duì)外賣模式本身形成沖擊。外賣高企的價(jià)格，也正在讓一些用戶選擇告別。暴富神話破滅，純外賣店正走向消亡
在外賣大盤高歌猛進(jìn)的當(dāng)下，純外賣店的生意為啥不被看好？未來(lái)，經(jīng)營(yíng)純外賣店真的只有“死路一條”嗎？
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