澄明食品宣布完成6000萬(wàn)元A輪融資
2019年銷(xiāo)售額超過(guò)1億元，目前單月銷(xiāo)售額3500萬(wàn)元，2020年銷(xiāo)售額將突破3億元，同比增速超過(guò)200%。明星扎堆開(kāi)餐廳，一場(chǎng)撈錢(qián)游戲
疫情下半年，餐飲市場(chǎng)涌入了一大批明星，陸陸續(xù)續(xù)在全國(guó)各大城市打造餐飲品牌，如陳赫的賢合莊鹵味火鍋、孫藝洲的灶門(mén)坎鹵味燒烤、黃曉明的燒江南烤肉、關(guān)曉彤的天然呆茶飲店等。又一“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”誕生！頭部玩家融資10億
火鍋食材超市仍處在“跑馬圈地”期。它是一種終極形態(tài)，還是過(guò)度一種過(guò)度商業(yè)模式？誰(shuí)能脫穎而出，誰(shuí)將被拍在沙灘上？玩家們還需要時(shí)間證明自己。為家庭消費(fèi)者提供火鍋、燒烤食材，餐爆食材完成千萬(wàn)元融資
餐爆食材主要為家庭消費(fèi)者提供火鍋、燒烤食材及預(yù)制菜，致力于打造國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的餐飲零售業(yè)態(tài)新品牌。3年開(kāi)出超5000家門(mén)店，鍋圈憑什么？
新時(shí)代的餐飲零售化，只有通過(guò)數(shù)字化管理，幫助傳統(tǒng)的餐飲以及零售企業(yè)提升經(jīng)營(yíng)效率，改變經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的成本結(jié)構(gòu)，才能在競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)。“蠻太郎火鍋雞”獲800萬(wàn)融資，吃貨大陸領(lǐng)投
火鍋雞品牌蠻太郎宣布完成800萬(wàn)元天使輪融資，由吃貨大陸領(lǐng)投，優(yōu)貝迪跟投。英敏特發(fā)布《中國(guó)消費(fèi)者 2020 報(bào)告》，揭示后疫情時(shí)代經(jīng)濟(jì)及消費(fèi)市場(chǎng)新常態(tài)
2020 年對(duì)于整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)無(wú)疑面臨了前所未有的挑戰(zhàn)，不過(guò)隨著疫情好轉(zhuǎn)，大多數(shù)消費(fèi)品類(lèi)都在逐漸復(fù)蘇。「坐擁」頭條、拼多多，碰瓷成商業(yè)秘訣？
在某種程度上，「今日油條」真的要感謝這個(gè)名字所帶來(lái)的流量。雖然案件的結(jié)果還沒(méi)有出來(lái)，但無(wú)論如何，今日油條已小有名氣。美國(guó)人造肉巨頭大力進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，比真肉還貴的人造肉你會(huì)買(mǎi)嗎？
從目前來(lái)說(shuō)，困擾人造肉普及最大的問(wèn)題依然是性價(jià)比，一款口感比真肉差價(jià)格比真肉還貴的產(chǎn)品，想要征服市場(chǎng)可能真的太有難度了，畢竟消費(fèi)者的消費(fèi)可不是為了情懷的，情懷和黑科技可能可以帶動(dòng)一定的銷(xiāo)量，但是必然難...全聚德和大董，誰(shuí)才是鴨界頂流（下）
總而言之，餐飲業(yè)的規(guī)模還在向上輪動(dòng)，但京圈的烤鴨品類(lèi)卻提前面臨內(nèi)卷化。按照董振祥的說(shuō)法，如今餐飲業(yè)已經(jīng)進(jìn)入重新洗牌期，品牌想在存量競(jìng)爭(zhēng)中活下去，就一步也不能走錯(cuò)。全聚德和大董，誰(shuí)才是鴨界頂流（上）
落后的工藝和高端化場(chǎng)景的喪失之間，即便不成因果，也是一種相關(guān)，畢竟“烤鴨動(dòng)京城”并非是永不過(guò)時(shí)的故事。速食覺(jué)醒，粉面沸騰
消費(fèi)場(chǎng)景的變化，背后是不同消費(fèi)需求一層層被解構(gòu)的局面。說(shuō)到底，我們?cè)凇赋燥垺惯@件事上還會(huì)有更多具備中國(guó)特色的，精細(xì)化的解決方案。資本追捧，新店猛開(kāi)，疫情下的餐飲業(yè)超出你的想象
長(zhǎng)期來(lái)看，也許只有順應(yīng)時(shí)代潮流、吃透“吃”的本質(zhì)的企業(yè)，才能活得更好。最“絕望”老字號(hào)，也該反省了
九層高臺(tái)，起于累土，大廈將傾，獨(dú)木難支，狗不理的大型潰敗，已經(jīng)醞釀了15年之久。那個(gè)不滿意就免單的餐廳，為何還沒(méi)倒閉？
中國(guó)的餐飲服務(wù)總讓人一言難盡。冷淡、被動(dòng)、喊半天沒(méi)人應(yīng)是常態(tài)。有些雖熱情，但刻意、不走心。總之，服務(wù)員真正發(fā)自內(nèi)心熱情的飯店，鳳毛麟角。擁有6000KFC的百勝中國(guó)回港IPO破發(fā)，炸雞“不香了”？
從百勝中國(guó)的“破發(fā)”結(jié)果來(lái)看，這無(wú)異于是市場(chǎng)的預(yù)期，投資人不認(rèn)為百勝中國(guó)具備“發(fā)行價(jià)之王”的實(shí)力。對(duì)比同期上市的那家“大自然搬運(yùn)工”的企業(yè)，表現(xiàn)可謂是天差地別。坐擁六千家肯德基，百勝中國(guó)還有希望？
作為繼阿里、網(wǎng)易、京東之后第四家回國(guó)二次上市的中概股，然而百勝中國(guó)卻走出了開(kāi)盤(pán)就破發(fā)的一年來(lái)最差首日表現(xiàn)。
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