4萬億餐飲江湖大變革，2019我們給出10大預(yù)測
“感覺到寒冬，是因為你的餐飲競爭力不夠，才覺得生意不好做。餐飲蛋糕沒有變小，只是競爭激烈以后你‘吃’到的少了。”快訊|外賣新零售品牌佐大獅完成數(shù)千萬元天使輪融資，高榕資本領(lǐng)投
佐大獅創(chuàng)立于2018年11月，為滿足用戶讓外賣更好吃的需求，針對一人食外賣佐餐產(chǎn)品，提供從佐餐產(chǎn)品的甄選、研發(fā)、銷售及品牌推廣等方面的產(chǎn)品和配套服務(wù)。快訊|餐飲供應(yīng)鏈公司“鮮沐農(nóng)場”獲千萬級Pre-A輪融資，未來要打造一站式采購平臺
鮮沐的模式是通過服務(wù)休閑餐飲的B端商家，從水果這個品類切入，抓住核心的十幾種水果，向上游改造供應(yīng)鏈，同時開放平臺引入其他品牌，做一站式平臺，提高下游 B 端用戶的粘性。敗走美國的麥當(dāng)勞，如此成功的全球快餐是怎么把老家丟了？
然而，就是這樣成功的公司，最近卻出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的問題，全球成功的麥當(dāng)勞為什么會在誕生自己的國度敗走麥城，麥當(dāng)勞美國失敗的原因則到底是什么？敗走美國的麥當(dāng)勞，如此成功的全球快餐是怎么把老家丟了？
全球成功的麥當(dāng)勞為什么會在誕生自己的國度敗走麥城，麥當(dāng)勞美國失敗的語言與到底是什么？海底撈已經(jīng)上市，西貝為什么“永遠(yuǎn)”不上市？
未來十年，西貝要成就100條好漢。賈國龍算了筆賬，一個人100萬，100條好漢就是一個億。從周黑鴨到呷哺呷哺，大數(shù)據(jù)能否解傳統(tǒng)餐飲之殤？
居民餐飲已經(jīng)進(jìn)入大眾化消費時代，傳統(tǒng)餐飲需要轉(zhuǎn)變的不僅僅是思維，還應(yīng)站在消費者的角度去觀摩市場，引領(lǐng)消費者產(chǎn)生消費共識，而不是一味地去迎合。未來的餐飲市場依舊是一片繁榮景象，文章最后給傳統(tǒng)餐飲的建議是...餐飲標(biāo)桿，海底撈西貝的魂是什么？
在他們的人才培育中，不是強(qiáng)行植入文化信仰，而是基于人性的善良、質(zhì)樸，讓員工潛移默化地被公司的信仰影響。餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)營者最難是什么
一位做餐飲的老板告訴財經(jīng)君說：“其實我們餐飲行業(yè)最難做，仔細(xì)看看，你身邊的餐館有幾家是三年以前開的？”大規(guī)模欠薪、關(guān)店、裁員，復(fù)華集團(tuán)激進(jìn)豪賭誰來買單？
復(fù)華控股采用這種“高杠桿”、“短融長投”的激進(jìn)擴(kuò)張模式，無疑是一場豪賭，如果一旦輸，那么這場賭局最終會用復(fù)華控股旗下的優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)買單嗎？西米信儲獲新一輪戰(zhàn)略投資，解決優(yōu)質(zhì)連鎖餐企擴(kuò)張性融資需求
對于資金供應(yīng)端的的金融機(jī)構(gòu)，西米信儲提供從優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)批量獲客、量化信用評估、大數(shù)據(jù)智能風(fēng)控、資產(chǎn)及時有效處置的完整餐飲金融業(yè)務(wù)閉環(huán)。共享廚房頻陷“關(guān)店”門，要擴(kuò)張還是要規(guī)范？
共享廚房說到底做的還是餐飲生意，本質(zhì)關(guān)乎民生，消費者關(guān)注的并不是模式有多創(chuàng)新，而在于到手的食物餐品是否品質(zhì)安全。海底撈赴港上市，學(xué)不會的海底撈如何變成自己最討厭的模樣？
當(dāng)你不能夠再擁有，你唯一可以做的，就是令自己不要忘記?！稏|邪西毒》投資界快訊|新中式精品點心品牌獲資本青睞，于小菓獲2000萬元天使輪融資
目前于小菓在有贊、淘寶均有官方旗艦店，并和吳曉波頻道達(dá)成戰(zhàn)略合作，在百匠大集官方平臺及公號有分銷。線下戰(zhàn)場，初期將以北京為核心，預(yù)計9月將在北京合生匯開線下店，并進(jìn)駐SKP精品超市BHG。投資界快訊|凍品到家獲A2輪融資，2018年銷售額將達(dá)到5億
關(guān)于未來的規(guī)劃，公司創(chuàng)始人兼CEO許路禾表示，要打造單品爆款，例如羊肉，今年7月份單月，羊肉這一單品的銷售額就達(dá)到了200萬，預(yù)計，2018年，公司的年銷售額將達(dá)到5個億。投資界快訊|“西米信儲”完成A輪3000萬人民幣融資，持續(xù)踐行“讓餐企融資更簡單”的企業(yè)使命
本輪融資完成后，西米信儲已完成餐飲金融資產(chǎn)端和資金端重要資源的階段性整合，公司發(fā)展將邁入一個嶄新的階段。麥當(dāng)勞的中年危機(jī)
巨無霸已經(jīng)50歲了，1940年成立的麥當(dāng)勞也已接近步入耄耋之年。不可否認(rèn)的是，麥當(dāng)勞正在緩慢的失去年輕人的注意力，至少對于一二線城市的年輕人來說，是這樣的。
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