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MenuSifu完成4000萬美元B輪融資 助力中餐走向世界
MenuSifu創(chuàng)立于2013 年，是北美華人創(chuàng)業(yè)公司，致力于通過科技創(chuàng)新推動(dòng)餐飲業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。這碗山西刀削面，饞哭了整個(gè)巴黎
一碗碗刀削面，正在悄悄打開巴黎人的味覺地圖。它們正合力推開跨文化交流的大門，讓法國人得以一窺中餐豐富內(nèi)涵的邊角。中餐出海，東北菜悶聲發(fā)大財(cái)
越來越多中餐涌向新加坡，東北菜在當(dāng)?shù)氐幕鸨?，也許可以給中餐企業(yè)一些思考。中餐出海，如何走出唐人街？
為什么中餐品牌集中出海？充滿機(jī)遇的海外市場，有哪些暗流在涌動(dòng)？中國餐飲企業(yè)又該如何應(yīng)對(duì)？餐飲卷成紅海，加速卷到海外
不過，說到底，與國內(nèi)“價(jià)格戰(zhàn)”、“搶流量”等內(nèi)卷現(xiàn)象相比，面對(duì)海外幾千萬的華人、百余萬境外務(wù)工、留學(xué)等群體，以及飲食文化相近但擁有超6億人口的東南亞國家，中餐出海還是具有較高“性價(jià)比”的。吃不慣白人飯的留學(xué)生們，正在流行吃預(yù)制菜
隨著越來越多的中餐預(yù)制菜出海，除了能慰藉“留子們”的中國胃之外，也為當(dāng)?shù)刂胁宛^在口味和菜品豐富度上提供了更多選擇，也能助力中餐館實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營。2024，餐飲供應(yīng)鏈出海元年
有觀點(diǎn)認(rèn)為，2023年被視為中餐“出海元年”，2024年則可能是供應(yīng)鏈“出海元年”。人均三千的中餐出海，日本中產(chǎn)都喊貴
中餐出海，對(duì)餐飲人已不是什么新鮮的話題。而這次，一向有著“高端中餐”“人均千元，上不封頂”等標(biāo)簽的新榮記決定出海，讓人們的期待值都拉滿了?；蛟S人們也在期待，它能像《繁花》里的至真園一樣，攪動(dòng)起海外中餐...做「中式正餐界」的拼多多：小菜園能靠「下沉打法」順利上市
老店持續(xù)盈利與新店盈利能力都存疑，且存在高負(fù)債壓力與食品安全隱患問題之下，小菜園接下來面臨的挑戰(zhàn)也并不小，上市對(duì)其而言也絕非暢通無阻。但不論怎么說，高性價(jià)比是小菜園突圍的關(guān)鍵，也是其上市的關(guān)鍵，未來若...安徽餐飲軍團(tuán)，正在醞釀新王
在中式餐飲連鎖行業(yè)，小菜園就像一位隱士。直到幾天前，公司向聯(lián)交所遞表，它才首次揭頭頂?shù)暮诩喍敷摇?/div>新消費(fèi)崛起，餐飲可持續(xù)發(fā)展路在何方
餐飲行業(yè)千帆競發(fā)，未來將繼續(xù)向著連鎖化和小而美的航道兩極分化，而行業(yè)需要像中糧餐飲這樣的具備綜合實(shí)力和社會(huì)責(zé)任的企業(yè)來護(hù)航，為餐飲高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)開路，助力中國味道在世界各地落地生花。萬億預(yù)制菜，暫緩進(jìn)校園
博大精深的中餐文化，根植在國人骨子里對(duì)煙火氣的偏執(zhí)，也不禁讓人們想追問：一桌家常便飯，真的也有必要形成工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化嗎？中餐出海熱潮又起！海外加盟模式成了香餑餑？
據(jù)沙利文預(yù)測，2026 年，海外中式餐飲市場規(guī)模有望達(dá) 4098 億美元，21-26ECAGR（年復(fù)合增長率）達(dá) 9.4%。無疑，中餐出海未來充滿了無限的想象力和可挖掘的空間。肯德基必勝客的教父，17年救不活一個(gè)品牌
這個(gè)在百勝中國內(nèi)部一直保持神秘感的項(xiàng)目再次受到關(guān)注。長期處于虧損狀態(tài)、數(shù)次轉(zhuǎn)型失敗，百勝中國耗時(shí)17年也未能讓它起死回生。外國小眾菜——被忽視的“黑土地”
餐飲行業(yè)有廣闊的“星辰大?！?，星星點(diǎn)點(diǎn)都蘊(yùn)藏著巨大的機(jī)會(huì)，而消費(fèi)者更傾向于“拿來主義”，并不清楚自己需要什么樣的產(chǎn)品，但他們目光總是被新鮮、潮流所吸引。滾燙的面條+熱捧的資本，可以成就中餐麥當(dāng)勞么
考慮到中國的餐飲業(yè)連鎖化率還有較高的成長空間，并正處于上升進(jìn)程中，這輪圍繞連鎖面館品牌的投資行為，基本邏輯是成立的。西貝賈國龍：中餐界的折騰王
中餐的快餐化作為一個(gè)世紀(jì)難題，就是如此的一塊沒什么肉的硬骨頭，至今沒有出現(xiàn)一個(gè)真正的快餐連鎖。作為行業(yè)前三甲，西貝創(chuàng)始人賈國龍雖不在火鍋賽道，卻是中餐標(biāo)準(zhǔn)化的癡迷者，多次表達(dá)自己追趕麥當(dāng)勞、星巴克的野...
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