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人造肉
人造肉最新資訊，投資界全方位播報(bào)人造肉相關(guān)話(huà)題,全面解讀人造肉投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
高知年輕人，正在反環(huán)保
走出朋友圈，我在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)了更多這樣的聲音，總結(jié)起來(lái)就是一句話(huà)：環(huán)保是一場(chǎng)陰謀。一家人造肉公司宣布倒閉
消息傳來(lái)，近日美國(guó)人造肉創(chuàng)業(yè)公司 SCiFi Foods 宣告停業(yè)。公司創(chuàng)始人Joshua March在社交媒體上坦言：“在當(dāng)前的融資環(huán)境中，我們無(wú)法籌集到商業(yè)化的資金。”技術(shù)成熟，你愿意吃一口自己的肉么
“當(dāng)細(xì)胞肉上市后，大家一定還會(huì)去抨擊它，這個(gè)就是多數(shù)對(duì)于少數(shù)的不確定性和不安全感。但當(dāng)細(xì)胞肉變成多數(shù)，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定的時(shí)間點(diǎn)之后，你相信我 ，這一切都會(huì)改變?！?/div>預(yù)制菜「虛火太旺」，或重蹈「人造肉」覆轍
資本蜂擁而至，如火如荼，在行業(yè)人士看來(lái)僅是表面繁榮，零防腐、冷鏈運(yùn)輸成本高等問(wèn)題待解。人造肉淪為「過(guò)氣網(wǎng)紅 」
三到五年內(nèi)，人造肉不太可能解決現(xiàn)存的一些問(wèn)題，無(wú)論是技術(shù)的變革還是市場(chǎng)認(rèn)知的改變，都不是一朝一夕的事，“人造肉的未來(lái)還很遠(yuǎn)?！?/div>悄然蒸發(fā)超100億市值，人造肉終究是場(chǎng)「資本騙局」？
人造肉概念究竟為何熄火？作為人造肉原材料供應(yīng)商的雙塔食品還是否值得關(guān)注？人造肉公司高管咬人，但Beyond Meat的問(wèn)題遠(yuǎn)不止這些
盡管有《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的一項(xiàng)研究表明，參與者將他們的蛋白質(zhì)從動(dòng)物肉類(lèi)換成Beyond Meat漢堡時(shí)，他們的體重和膽固醇水平下降了，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)也下降了。但如何教育市場(chǎng)、取得消費(fèi)者信任，始終會(huì)...人造肉的故事不香了？
植物肉賽道目前的考題似乎很明了，「健康好吃」。玩家們依舊在尋找更有競(jìng)爭(zhēng)力的「配方」，也有資本繼續(xù)在此押注。細(xì)胞培養(yǎng)肉：畜牧業(yè)的革命
對(duì)于傳統(tǒng)畜牧業(yè)而言，前者只是一次改良，而后者將掀起一場(chǎng)偉大的革命。被資本爆炒的人造蛋白，價(jià)值幾何
雖然未來(lái)幾十年內(nèi)，人造蛋白取代肉類(lèi)的幾率很低，面對(duì)資源消耗不斷加劇，人造蛋白的出現(xiàn)，或許會(huì)讓這種情況得到一定的緩解。人造肉：小眾群體的精神狂歡
人造肉永遠(yuǎn)無(wú)法躋身大眾市場(chǎng)。更大的可能是，口感本身就不重要，成為“更好自己”的心理暗示才重要。被資本爆炒的「人造蛋白」，價(jià)值幾何
總的來(lái)說(shuō)，人造肉市場(chǎng)目前只是資本狂歡，消費(fèi)端遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到預(yù)期。人造肉在美國(guó)暴跌，中國(guó)為什么還要大力搞
之前被資本哄搶的人造肉似乎像比特幣一樣充滿(mǎn)泡沫?，F(xiàn)在資本也失去了耐心和熱情，因?yàn)槿嗽烊庠诳诟?、技術(shù)、價(jià)格等各方面都有太多需要跨過(guò)的坎兒。有網(wǎng)友形象地指出，人造肉雖然賣(mài)得比肉都貴，但吃起來(lái)甚至還不如辣條...「涼」了的人造肉，資本下不去嘴
隨著投資的風(fēng)口期過(guò)去，人造肉行業(yè)一直以來(lái)的問(wèn)題也浮出水面。遇冷之下，哪家人造肉企業(yè)能攻克技術(shù)難關(guān)、深入消費(fèi)市場(chǎng)需求，就能搶占先機(jī)，讓人造肉市場(chǎng)迎來(lái)新一輪洗牌。巨頭股價(jià)腰斬，人造肉遇冷？
長(zhǎng)期來(lái)看，在健康、環(huán)保意識(shí)的助推下，人造肉仍是一個(gè)充滿(mǎn)想象力的行業(yè)。人造肉，風(fēng)口還是噱頭？
整體來(lái)看，作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，人造肉尚未出現(xiàn)在普通百姓的餐桌上，且囿于其在技術(shù)等方面面臨的難題，短期內(nèi)很難實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。但它是一個(gè)充滿(mǎn)著想象力的行業(yè)，資本對(duì)它青睞有加，入局的玩家也越來(lái)越多。蛋白質(zhì)戰(zhàn)爭(zhēng)：植物肉是下一個(gè)特斯拉？
對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō)，吃豬肉獲取蛋白質(zhì)已經(jīng)是一個(gè)默認(rèn)選項(xiàng)，即使是在剛剛過(guò)去的這輪豬周期中，價(jià)格翻倍的豬肉也只讓人均消費(fèi)量下降了10%，但仍然高于2013年人均豬肉消費(fèi)。國(guó)人對(duì)肉的消費(fèi)剛性可見(jiàn)一斑。人造肉在新加坡大放異彩，滿(mǎn)足未來(lái)的口腹之欲
自2018年以來(lái)，新加坡的替代蛋白質(zhì)行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了數(shù)十家初創(chuàng)企業(yè)，他們籌集了大量資金。未來(lái)實(shí)驗(yàn)室里培養(yǎng)出來(lái)的人造肉，普通人可能真吃不出來(lái)
如果能夠用新的方式來(lái)解決人類(lèi)獲取蛋白質(zhì)的問(wèn)題，就將是畜牧業(yè)從手工作坊式的傳統(tǒng)模式，進(jìn)化到工業(yè)化的高效變革。
那個(gè)NG
陳曉
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