星巴克,不信9塊9的邪
即便價(jià)格不能“雙向奔赴”,在處于擴(kuò)容階段的中國咖啡市場,星巴克也能和瑞幸們共存實(shí)現(xiàn)用戶分層,一起做大蛋糕。搏殺9.9,這次瑞幸也沒扛住
關(guān)于九塊九的咖啡能不能掙錢的問題,庫迪咖啡首席策略官李穎波給出了觀點(diǎn):關(guān)鍵在于是否能形成規(guī)模。熱辣滾燙之后,瑞幸還有哪些隱憂?
然而,品牌間的競爭,靠的不是一兩個(gè)指標(biāo)上的優(yōu)勢。尤其是在資本市場的助推之下,以低價(jià)快速占領(lǐng)市場后又一地雞毛的例子并不少見。CNN分析中國咖啡市場頭部競爭,瑞幸取得實(shí)質(zhì)性先機(jī)
根據(jù)世界咖啡門戶網(wǎng)站12月的一份報(bào)告顯示,過去12個(gè)月,中國品牌連鎖咖啡店的數(shù)量增長了58%,達(dá)到49691家。瑞幸咖啡遭「泰國瑞幸」索賠20億
商標(biāo)案敗訴,如今又遭到起訴,一心要出海的瑞幸咖啡未來在開拓泰國市場時(shí)或面臨更大的阻力。誰是那支「時(shí)代口紅」?
復(fù)盤全球商業(yè)史,經(jīng)濟(jì)下行期的口紅效應(yīng),一直有催生全球品牌的潛質(zhì)。庫迪狂開5000家店:升溫的價(jià)格戰(zhàn),躺槍的同行
庫迪從一開始就亮出了價(jià)格底牌,試營業(yè)期間全場9.9元,規(guī)模擴(kuò)大后,進(jìn)一步下探至8.8元。價(jià)格戰(zhàn)殺不死瑞幸
低價(jià)的同時(shí),如何向消費(fèi)者提供穩(wěn)定的高品質(zhì)的產(chǎn)品,并持續(xù)打造爆款,是下一個(gè)階段咖啡品牌競爭的重點(diǎn),是瑞幸走向下一階段的關(guān)鍵。打敗星巴克,瑞幸靠的不是咖啡
價(jià)格戰(zhàn)沒有侵蝕瑞幸的利潤,反而成為一大營銷杠桿,幫助瑞幸獲得了大超預(yù)期的營收和利潤。阻止瑞幸增長的最大障礙,是它自己的開店速度。9塊9的瑞幸,到底賺了誰的錢?
瑞幸對外宣稱有信心打持久價(jià)格戰(zhàn),內(nèi)部已經(jīng)將價(jià)格戰(zhàn)的時(shí)間定為2-3年,至少也會持續(xù)到2024年底。瑞幸9.9賣「昆侖煮雪」,怎么冒犯到賣498的觀夏香水了?
觀夏這次這么著急,正是因?yàn)椤纠鲋笱窟@4個(gè)字對靠內(nèi)容而活的他們太重要了。加盟商接連閉店,庫迪離「萬店KPI」又遠(yuǎn)了?
當(dāng)庫迪還站在價(jià)格和銷量的天平前反復(fù)躊躇之際,瑞幸已經(jīng)通過萬家門店、數(shù)個(gè)億級單品,探索出高品質(zhì)咖啡的發(fā)展路徑。「瑞幸每天爆單1800杯的9.9咖啡,都是我拿命換的」
這樣的瑞幸不需要咖啡文化,因此當(dāng)懷揣著滿心期待的兼職打工人進(jìn)入瑞幸后,最終幾乎都變成了一場《瑞幸歷險(xiǎn)記》。生鮮水果賣爆,瑞幸竟成咖啡賽道黑馬
在生鮮這個(gè)品類上,直播電商的爆發(fā)性更強(qiáng),而生鮮周轉(zhuǎn)周期短,直播電商渠道損耗更少,比傳統(tǒng)電商和線下渠道更占據(jù)優(yōu)勢。瑞幸迎來萬店規(guī)模,中國「星巴克」來了?
當(dāng)下的中國咖啡市場,尚未形成深厚的品牌文化??Х仁袌龆刀缔D(zhuǎn)轉(zhuǎn),最終的命題依然要回到:沉淀出代表中國咖啡文化的品牌,誕生中國的“星巴克”。1元每杯「流血」刷量,庫迪的血條還夠嗎?
有庫迪加盟商在抖音上叫苦,已經(jīng)是旺季了,每日的出杯量還只有200杯左右,完全摸不到盈利線,回本更是遙遙無期。陸正耀PK瑞幸,加盟商們,風(fēng)險(xiǎn)提示如下!
5個(gè)月開店過千家,3年開店過萬,陸正耀在打法上全面復(fù)制瑞幸,但要比瑞幸開店更瘋狂,能幫他沖鋒陷陣的,還是加盟商。激蕩40年,咖啡不變,變的是咖啡館
1 回顧:咖啡館的本質(zhì)是“談生意”在2019 年的直營門店數(shù)量就是4507 家,在當(dāng)年超越星巴克成為我國最大的咖啡連鎖品牌,交易用戶數(shù)達(dá)4000萬。
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