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新茶飲
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新茶飲沉寂，咖啡興起
咖啡作為已在海外成熟的萬億產業(yè)，揉雜了體驗感、功能性、口味、逼格等諸多要素，未來幾年勢必將在中國這片土地進行一輪又一輪的撕殺與比拼。2022新茶飲向下走
奶茶賽道正在面臨越來越嚴峻的行業(yè)環(huán)境。但令人意想不到的是，行業(yè)寒冬來得如此之快，而新茶飲品牌們當前的問題也愈加明顯。告別30元，喜茶全面下調飲品價格且宣布今年不漲價
調價后，除了個別城市限定產品、周邊，以及LAB店、手造店少量產品外，喜茶主流門店的產品價格已全面低于30元，且售價在15-25元產品已占據喜茶全部產品的60%以上。書亦燒仙草，值不值100億
在分析人士看來，第二梯隊是未來一段時間內新茶飲最大的格局變數(shù)所在。借力資本的書亦燒仙草，要想在“內卷”的新茶飲賽道打贏這場突圍戰(zhàn)，不能只靠擴張。被曝裁員30%，身價600億的喜茶，高端不起來了
高端定位如此強悍的喜茶，做的事不應該是主動拉低身價，而是在自己的市場里做到最好。喜茶的問題，一直都不是高價，也不在于口味，而是創(chuàng)新。600億喜茶，害怕上市
按600億估值粗略測算，喜茶單店估值約6688萬元，而奈雪單店價值約1248萬元，喜茶一旦上市，600億估值會跌成什么樣？喜憂參半的新茶飲，拼內卷忙副業(yè)
賽道的擁擠也使得人才成本水漲船高，在新品研發(fā)和促銷機制不得不內卷的情況下，搶奪茶飲師、咖啡師也成為了一大難題。蜜雪冰城、奈雪的茶……新茶飲“卷”進元宇宙
新茶飲為何要造夢元宇宙？原因有二，首先就是與時下最熱門最潮流的話題相結合，進一步連接與迎合年輕人，打造品牌力；其次，依舊可以看作是再講一個故事，找一個新增量，進一步進行多元化布局與擴張。擴張or關店，線下餐飲怎么搞？
過去一年，許多互聯(lián)網起家的品牌加大了線下布局。這本質上也是在疫情的窗口期完成了快速的線下擴張?？梢哉f，疫情帶來的這波“租金紅利”不僅吸引了海底撈，也吸引了一些咖啡新勢力、新茶飲、新中式點心店、彩妝集合...千億新茶飲賽道，誰在追擊茶顏悅色？
2015年以來，喜茶、奈雪的茶的誕生掀起了一股“新茶飲”風潮，茶飲品牌如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，瘋狂開設線下門店。3個月兩輪，總額超3億元：國風茶飲品牌霸王茶姬融資
2017年11月，霸王茶姬第一家門店在云南省昆明市五一路誕生。此后3年多時間，霸王茶姬穩(wěn)步成長，深耕云南，厲兵秣馬，隨后進入廣西、貴州等市場，總門店數(shù)超過360家。喜茶向左，蜜雪冰城向右
這兩家看似毫不相干、打法全然不同的茶飲品牌，因為共同押注新茶飲這一剛需，注定在2021碰撞、相遇——新茶飲的兩位新王，正互相攻入對方腹地。?新茶飲，沒有新故事
前有奈雪的茶因衛(wèi)生問題在8月底先后兩次被點名；后有9月初，一位消費者點了杯喜茶，但錯拿成樣品道具。
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