新式茶飲
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中國(guó)消費(fèi)變遷微觀史
“千年老二”東鵬飲料雖率先IPO,但瓶裝飲料正處在咖啡、奶茶和新式茶飲的夾擊之中。新式茶飲品牌「TNO」獲數(shù)千萬元Pre-A輪融資,南京星納赫源創(chuàng)資本、尚承資本投資
去年10月,上線僅一個(gè)月,TNO就曾獲得來自險(xiǎn)峰資本及尚承資本的天使輪投資。整個(gè)奶茶界,都需要奈雪來一場(chǎng)轟轟烈烈的上市
從奈雪的茶大年三十提交招股書,市場(chǎng)已經(jīng)等待了107天?;蛟S是茶飲賽道給不了奈雪理想的估值,也或許是2020年的總成績(jī)單會(huì)讓投資者失望。難以復(fù)制下一個(gè)喜茶,48萬家奶茶店正在被資本拋棄
新式茶飲,一個(gè)看似“低門檻、投入小、模式簡(jiǎn)單”的生意,卻需要管理者擁有十八般武藝。千億茶飲,陷入熱戰(zhàn)
隨著新式茶飲戰(zhàn)場(chǎng)逐漸進(jìn)入白熱化,如何化解敵方勢(shì)能,守住自己的江山,并建立起足夠?qū)挼淖o(hù)城河,是所有新式茶飲品牌面臨的最終考驗(yàn)。頭部奶茶品牌,進(jìn)入收獲季
新式茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較為激勵(lì),行業(yè)集中度低,但頭部品牌仍在快速擴(kuò)張,低端市場(chǎng)加速行業(yè)洗牌。茶飲江湖兩立:喜茶們站在泡沫上,香飄飄們倒在車輪下
有了資金的助跑,新式茶飲在整營(yíng)銷、新玩法的道路上一路狂奔,讓只能正兒八經(jīng)靠一杯杯奶茶賣出去攢錢的“香飄飄們”望塵莫及。遍布全國(guó),蜜雪冰城的成功秘密是什么?
平均客單價(jià)6元,十幾年來蜜雪冰城的價(jià)格幾乎沒有上調(diào)過。蜜雪冰城憑什么能做到如此低價(jià)?它拿什么賺錢?奈雪PRO店開始賣咖啡,要搶星巴克市場(chǎng)?
11月25日,新式茶飲頭部品牌奈雪的茶全新店型“奈雪PRO”在深圳正式亮相,并在南山金地科技園和福田天安數(shù)碼城“雙店齊開”。奈雪PRO也是繼奈雪的茶、奈雪酒屋、奈雪夢(mèng)工廠之后的第四類店型。奶茶爭(zhēng)霸,誰是下一個(gè)中國(guó) “星巴克”?
有人的地方就有江湖,利益誘惑之下,無數(shù)品牌爭(zhēng)相入局,新茶飲的賽道不堪重負(fù),大戰(zhàn)一觸即發(fā)。月租25萬,曾排隊(duì)5小時(shí),這家網(wǎng)紅奶茶店悄悄關(guān)門了
爆紅過后,那些瘋狂開出來的網(wǎng)紅茶飲店又開始匆匆關(guān)門了。網(wǎng)紅茶飲難逃“短命”之殤,喜茶能否打破這個(gè)魔咒?
在當(dāng)下競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶飲市場(chǎng),喜茶不僅掀起了排隊(duì)熱潮,還成功接下了茶飲界的流量權(quán)杖。那么,喜茶是如何在市場(chǎng)上混的風(fēng)生水起的?