蜜雪冰城漲價,原因有點多
值得關(guān)注的是,新茶飲行業(yè)高歌猛進的現(xiàn)象已經(jīng)出現(xiàn)轉(zhuǎn)變,風向變了。共享經(jīng)濟出海,冰火兩重天
共享經(jīng)濟只是中國企業(yè)出海的一個代表,還有更多行業(yè)在海外逐漸走向深化,比如新消費。古茗和蜜雪冰城,都在發(fā)力咖啡業(yè)務(wù)
咖啡茶飲已經(jīng)不再是兩個獨立的市場,奶茶與拿鐵等產(chǎn)品層面的交叉,以及直接的價格激烈競爭,是所有飲品品牌都無法回避的問題。加上市場環(huán)境的轉(zhuǎn)變,這也讓拓店和新品的結(jié)果充滿未知數(shù)。直營失速、加盟遇冷,奈雪的茶跑不動了
門店增長緩慢、股價持續(xù)下滑、跌出消費者首選茶飲品牌梯隊……奈雪的茶還能靠什么證明自己?蜜雪冰城為什么要把冰杯賣到1塊錢?
對全球門店3.6萬家的蜜雪來說,冰杯并不僅僅是一個“產(chǎn)品”,更像是一個積極響應(yīng)市場需求,誠心誠意踐行價值觀的一項“增值服務(wù)”。古茗、蜜雪冰城招股書失效,資本正在「祛魅」新式茶飲
縱觀當前幾家頭部新茶飲品牌,商業(yè)模式都十分相似,主要依靠加盟商來拓展規(guī)模,并在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)賺取利潤。蜜雪冰城比打工人更需要1塊錢的冰杯
冰杯一塊錢的定價就決定了,它不是一個能貢獻毛利率和利潤的產(chǎn)品,而是帶動銷量的“引流產(chǎn)品”。雪王推出1元冰杯的姿態(tài),顯然是能迎合情緒的。它也需要這份熱度。胖東來,另一個「蜜雪冰城」
從博弈論的角度,“軟加盟商們”也沒法假定胖東來就是無私的,那么,最優(yōu)的策略其實就是:學(xué)習它,學(xué)成后,自己走路。低價不是蜜雪冰城的「免死金牌」
事實上,愈發(fā)龐大的門店規(guī)模有助于蜜雪冰城在新式茶飲賽道搶占更多的市場份額,但這也在一定程度上加大了蜜雪冰城對門店的管理難度。新茶飲都想活成蜜雪冰城?
2024年或許也將成為現(xiàn)制茶飲行業(yè)的分水嶺,各個品牌在抓住為數(shù)不多的時間,為自己的資本道路增添更多籌碼。蜜雪冰城向左,名創(chuàng)優(yōu)品向右
雖然中國品牌出海,在全球范圍內(nèi)建立認知度還需要較長一段時間,但千難萬難,勢在必行。
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