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糕點(diǎn)
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年輕人瘋搶稻香村新年禮盒
在抖音上，不少博主已經(jīng)開始了走親訪友的視頻拍攝，而稻香村的“餑餑匣子”成了出鏡率較高的新年禮物之一。虎頭局年底遭追債，烘焙「烘不熱」了？
說到底，何謂烘焙，不過也就是一把原料、一雙巧手、一點(diǎn)時(shí)間外加一份心意。所謂競(jìng)爭(zhēng)，不是品牌間的此消彼長(zhǎng)、明爭(zhēng)暗斗，而是品牌與消費(fèi)者的互惠互利、共生共存。紅杉挑戰(zhàn)者投資虎頭局，萬字剖析烘焙賽道新機(jī)會(huì)
近日，紅杉資本和挑戰(zhàn)者資本投資新中式點(diǎn)心潮牌虎頭局渣打餅行，蛋黃酥品牌軒媽完成金鼎資本和麥星投資超億元B輪投資，銅鑼燒品牌澤田本家完成天圖資本、何伯權(quán)首輪千萬元融資，輕食品牌田園主義獲得元?dú)馍滞顿Y....中式糕點(diǎn)兩極分化：網(wǎng)紅品牌估值數(shù)十億，夫妻店淘汰率達(dá)100%
今年消費(fèi)行業(yè)的投資邏輯仿佛是一個(gè)謎——一旦傳統(tǒng)品類披上新消費(fèi)的外衣，它們幾乎毫無例外都會(huì)接連翻紅。VC終于對(duì)中式糕點(diǎn)動(dòng)了心
烘焙領(lǐng)域前景廣闊，作為其中細(xì)分賽道，中式糕點(diǎn)里的虎頭局、墨茉們又新潮又能賺錢，資本很難不動(dòng)心。北漂最勵(lì)志創(chuàng)業(yè)故事！他憑一雙手打造的百年老店，關(guān)店半個(gè)世紀(jì)、山寨遍布全國(guó)仍屹立不倒！
越來越多的南味食品鋪在京城遍地開花，一時(shí)間糕點(diǎn)業(yè)的“南店北開”之風(fēng)愈演愈盛。這樣，最早的北京稻香村生意受到了極大的影響，加上局勢(shì)動(dòng)蕩，1926年，名震京城的稻香村南貨店被迫關(guān)張，而這一關(guān)就關(guān)了半個(gè)多世...
鏡觀臺(tái)
觀潮新消費(fèi)
三萬食品研習(xí)社
創(chuàng)業(yè)最前線
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