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「關(guān)店求生」后,海底撈盈利了
從整體消費大盤看,火鍋已經(jīng)是2023年餐飲圈第一個“熱戰(zhàn)場”,而競爭的關(guān)鍵點是女性用戶。中國火鍋出海,同鍋不同命
只是在充滿潛力的國際市場,眾多躍躍欲試的火鍋品牌仍然需要加速“磨合”過程,快速適應(yīng)與國內(nèi)完全不同的市場環(huán)境、文化風(fēng)俗,充分理解當?shù)氐姆煞ㄒ?guī)。“如何建立產(chǎn)品與市場的匹配度、加速品牌突圍,是火鍋出海需要...海底撈大跨步劈叉,張勇稱將繼續(xù)「擴張」,苦頭沒嘗夠?
從今年上半年海底撈的情況來看,其同比下降約16.57%的收入及持續(xù)收跌的股價,海底撈“恢復(fù)元氣”之路還有很長要走。這家征服年輕人的火鍋店,憑什么成為攪局者?
慫重慶火鍋廠標新立異,把火鍋店變成了工廠,工業(yè)排風(fēng)扇、百葉通風(fēng)口、黃銀灰三色工廠風(fēng)、工廠車間模樣的裝潢。誰能想象得到這是一家火鍋店?「火鍋一哥」,跌落海底
回望海底撈、呷哺呷哺等老牌火鍋的閉店虧損,火鍋賽道正上演著“冰火兩重天”?;疱伿晨蛡冿@然有了更多、更便宜、更新潮的選擇,海底撈們漸漸“失寵”。「火鍋雙雄」巨虧,火鍋不香了?
2021年以來,海底撈、呷哺呷哺先后經(jīng)歷了大規(guī)模閉店、換將等一系列動作。昔日火鍋雙雄如今成了“難兄難弟”,火鍋格局也發(fā)生了翻天覆地的變化。「火鍋雙雄」變難兄難弟
2021年,它們虧損的閘門打開,便一發(fā)不可收拾。關(guān)店止損、臨陣換將,成為了統(tǒng)一動作。效果如何,尚待時間的檢驗。拿下億元融資后,自熱老兵莫小仙出海勝算幾成?
積極拓展海外業(yè)務(wù),走向國際化說明莫小仙正在獨立起來,但是未來在狼環(huán)虎伺的激烈市場里,莫小仙能否從容應(yīng)對,還需要市場去檢驗。冰火兩重天的火鍋市場,向何處沸騰?
餐飲行業(yè)最迷人的,正是不斷的變化本身。不管境遇如何、挑戰(zhàn)如何,苦練內(nèi)功,是新老勢力破局與造局的唯一解法。海底撈海外業(yè)務(wù)「單飛」,張勇要締造第三家上市公司?
海底撈宣布分拆負責(zé)海外業(yè)務(wù)的特海國際,后者已向香港聯(lián)交所提出上市申請。此舉背后,海底撈在下一盤什么棋?一文揭開海底撈分拆上市疑團,究竟有多大投資價值
年虧損1.5億美元、翻臺率嚴重下滑、客均消費過高,“國際版”海底撈卻勇闖港交所,不發(fā)新股不融資,顯得底氣十足。