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新茶飲開店大賽背后,加盟者真的準(zhǔn)備好了?
擴張速度正在逐步放緩,而想要進來分一杯羹的人卻絲毫不見減少,內(nèi)卷也就不可避免。據(jù)《2022新式茶飲研究報告》顯示,2022年,中國茶飲企業(yè)總數(shù)48.6萬家,其中停業(yè)、清算、吊銷、注銷的企業(yè)超5萬家。從川渝走出來的茶百道,在蜜雪冰城和喜茶的夾縫中求生
在日趨激烈的新式茶飲市場競爭中,茶百道的壓力也在增大,資本市場對于茶飲品牌的終極考驗,在于其市場地位能否站的更穩(wěn)更長遠。「病態(tài)」的零食賽道
在當(dāng)下的市場環(huán)境下,這些優(yōu)質(zhì)地段資源已變得愈發(fā)稀缺,下沉市場的首店權(quán),更是成為了老加盟商們爭搶的焦點,甚至有些人不惜跨省開店,以確保能在這場競爭中占得先機。售假羊肉卷的張亮麻辣燙,問題不止在加盟店身上
近些年的麻辣燙市場雖然紅火,張亮麻辣燙、楊國福麻辣燙、呷哺呷哺等品牌先后走火,但品牌背后仍然存在著不少問題,被爆出只是時間問題。誰最有資格成為茶飲第二股?
如今茶飲賽道的發(fā)展,隨著后續(xù)越來越多的品牌規(guī)模持續(xù)擴大,到達5000店甚至萬店規(guī)模,未來的品牌競爭將逐漸轉(zhuǎn)向供應(yīng)鏈之爭。瑞幸與蜜雪冰城,一對新冤家
平衡好成本和收益對于瑞幸來說是極難的事情,面對蜜雪冰城這種級別的競爭對手,就讓這種本就極難的平衡工作,變得更難了。瑞幸戴上沉重的王冠
如果瑞幸不提升品牌,一味比拼規(guī)模和效率,便會陷入長期的低價競爭。在這條越來越卷的賽道上,頭羊瑞幸必須跑得更快。天天9.9活動下線,庫迪卷不動了?
隨著瑞幸逐漸拉開與同行的差距,留給庫迪搶奪生存空間的時間也并不多了。在缺乏外部資金支撐的情況下,庫迪只能寄希望于加盟商。星巴克熬過低谷,卻丟了中國咖啡的最高寶座
今年以來中國的茶飲、咖啡品牌們都在向著萬店狂奔,均放開加盟,或極速下沉、或反攻一二線。瑞幸憑借難以比擬的擴張速度和錯位競爭,極大沖擊著星巴克在中國的壟斷地位。五年虧6億,開放加盟后,奈雪能「翻身」嗎?
流量退潮后,奈雪堅持的大店模式很快遭到了反噬。內(nèi)外壓力并行下,除了開放加盟,奈雪似乎沒有更好的選擇。都2023年了,誰還在踩0元加盟的坑?
餐飲回暖,給了眾多餐飲連鎖品牌“搶人”“搶鋪”、加速擴張的希望。但經(jīng)營得比較好的品牌都不是一味地追求門店數(shù)量,而是提升品牌的影響力。一單賺一毛,加盟商們逃離末端驛站
在快遞價格戰(zhàn)之下,驛站承接了來自上方的擠壓——降低派費,各種罰款,使得原本就微薄的利潤更加雪上加霜。生存壓力加劇之下,加盟商們紛紛離開這個行業(yè)。新茶飲活成了蜜雪冰城的樣子
理性消費的大趨勢下,消費者們也會同時捂緊嘴巴和錢包,在競爭加劇的行業(yè)環(huán)境中,新茶飲們已經(jīng)不可避免地要活成蜜雪冰城的樣子。庫迪燒錢營銷,加盟商卻為賺錢發(fā)愁
一個不容忽視的問題是,和此前瑞幸所處的市場環(huán)境不一樣的是,如今的咖啡市場早已變天,庫迪咖啡能否在重壓之下帶領(lǐng)聯(lián)營商們突出重圍,還有待時間考驗。奈雪放加盟,茶飲集體向萬店進發(fā)
搶占下沉市場身位是奈雪放加盟的核心因素。不再只靠直營店,此次加盟通道的打開,顯示出這家品牌正急于在下沉市場搶占一席之地。庫迪漲價背后,現(xiàn)金流「卷」不動了?
現(xiàn)有的補貼力度下,要求門店正向現(xiàn)金流其實不太現(xiàn)實,但保持現(xiàn)有的投入,庫迪的現(xiàn)金流壓力也會很大。
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