存量時(shí)代,醬油向左還是向右?
是繼續(xù)發(fā)力渠道,是堅(jiān)持多元化,還是充分挖掘產(chǎn)品的差異化價(jià)值?這些醬油廠商正在做選擇題。「千禾0」醬油惹爭議,零添加不是萬金油
這兩年來“雙標(biāo)”事件并未持續(xù)發(fā)酵,各家調(diào)味品企業(yè)已經(jīng)回到常規(guī)競爭之中。蒸發(fā)80億!曾攻占廣東的醬油大王,被自己人坑慘了
曾經(jīng)的中國醬油第一股越混越慘,除了市場競爭的不可抗力,更多是因?yàn)槠鋭?chuàng)始人的“驕傲”。在不吃醬油的美國人身上,龜甲萬卻賺了70多年的錢,怎么做到的
在美國市場的成功,也讓龜甲萬更有“底氣”地將美國的經(jīng)驗(yàn)、戰(zhàn)略復(fù)刻到其他的海外市場中。海天醬油是怎么跌落神壇的
在股價(jià)暴跌的背后,海天味業(yè)不僅面臨著營收失速、盈利下滑的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),而且,也因?yàn)槎嗥鹭?fù)面輿論事件導(dǎo)致品牌力和市場地位大幅折損。海天花了460億,教會(huì)行業(yè)這些道理
一個(gè)“零添加”的標(biāo)識(shí)無法證明完全沒有食品添加劑,而一張“干凈”的配料表也無法代表產(chǎn)品的純凈。深挖「科技與狠活」,頭部醬油企業(yè)誰最 愛做研發(fā)?
近些年隨著民眾對(duì)于添加劑的關(guān)注度日益提高,從食品制作專利來看,不論是耗油、醬油、醋還是各類調(diào)味醬,都在避免使用過多添加劑,尤其是以山梨酸鉀、苯甲酸鈉為代表的防腐劑。三天蒸發(fā)四百億元,海天醬油墻倒眾人推
事實(shí)上,海天面臨的不僅是一次嚴(yán)重輿論危機(jī),在業(yè)績焦慮和轉(zhuǎn)型陣痛困擾下,消費(fèi)者的背離無疑成為了懸在海天頭上的達(dá)摩克利斯之劍。海天434億為千禾做嫁衣
因“零添加”走紅的千禾味業(yè),卻是做食品添加劑起家的,它曾是國內(nèi)最大的焦糖色素生產(chǎn)商,一度過著左手生產(chǎn)銷售添加劑,右手主賣“零添加”產(chǎn)品的日子。海天「敘事」,何以失效?
對(duì)海天來說,這是一場不可能打贏的戰(zhàn)爭。當(dāng)品牌以高傲姿態(tài)強(qiáng)調(diào)“正本清源”的同時(shí),也就將自己擺在了消費(fèi)者的對(duì)立面。海天大跌358億,煩惱不只是「雙標(biāo)風(fēng)波」
任何龐然大物,都并非永恒。一道傷口縫隙,如果不能迅速愈合,也可能最終惡化為致命病灶。超市醬油銷售現(xiàn)狀:有人買促銷海天,有人只認(rèn)千禾,多數(shù)顧客看配料表
這次醬油添加劑風(fēng)波,也是一次很好的全民食品安全意識(shí)普及機(jī)會(huì)。添加劑風(fēng)波擾動(dòng)醬油江湖,海天味業(yè)后市如何
海天添加劑風(fēng)波,引發(fā)了公眾對(duì)于食品添加劑的思考。整體來看,未來零添加醬油是一個(gè)重點(diǎn)增長方向。資本市場對(duì)此是否認(rèn)同,又會(huì)給出怎樣的反應(yīng)?一瓶醬油到底能賣多貴?三萬!
在高端醬油的影響下,“打醬油”這個(gè)用于調(diào)侃的詞匯,如今也打上了奢侈的標(biāo)簽。畢竟,在這么貴的醬油面前,人們可不能想打就打。海天醬油,越說越錯(cuò)?
醬油是每個(gè)家庭必不可少的調(diào)味料,擁有深厚群眾基礎(chǔ)的海天,這次從被質(zhì)疑到連發(fā)兩份回應(yīng),為什么不被大眾“買單”了?海天的危機(jī),不只是「雙標(biāo)」風(fēng)波
經(jīng)歷此次風(fēng)波后,海天味業(yè)想要重拾消費(fèi)者的信賴并不容易,海天味業(yè)真正的挑戰(zhàn),還在后頭。一年賣266萬噸醬油,誰也躲不掉海天
中國醬油市場的三大消費(fèi)渠道分別為餐飲渠道、家庭消費(fèi)、食品加工。其中,家庭消費(fèi)只占30%左右,餐飲渠道和食品加工共占70%左右。也就是說,消費(fèi)者對(duì)于醬油的消費(fèi)選擇,只有30%可以主動(dòng)選擇,另外70%只能...
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