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餐飲
投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動(dòng)態(tài)。
餐飲進(jìn)入平價(jià)時(shí)代，這支地方隊(duì)開始崛起
在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，樸素的安徽餐飲甚少被注意到，如今平價(jià)消費(fèi)回歸，安徽餐飲幫也逐漸被更多人發(fā)掘。餐飲品牌放開加盟搶市場(chǎng)
餐飲品牌紛紛從直營走向加盟，經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變不僅反映了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，也預(yù)示著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局演變的再度開啟。餐飲進(jìn)入「平價(jià)時(shí)代」，這支地方隊(duì)開始崛起
從早餐到晚餐，再到周末聚餐，乃至下午茶，在這條圍繞中國人味蕾的賽道中，站滿了地道的安徽餐飲人。海底撈也開食堂？
在其他快餐副盤慘淡經(jīng)營的情況下，為何五谷三餐能連開8家店，模式又有怎樣的特點(diǎn)？年賣1000000000杯奶茶，「新茶飲第二股」要來了？
面對(duì)喜茶、奈雪的茶以及書亦燒仙草、滬上阿姨等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的圍追堵截，茶百道想要在新茶飲賽道長(zhǎng)期生存下去，困難程度顯而易見。北京人，找到了自己的薩莉亞
紫光園雖然不像網(wǎng)紅餐廳那么懂流量，也沒有其它老字號(hào)那么有名氣，但他們懂老百姓對(duì)吃飯最樸素的愿望，而這也為品牌換來了更多的寬容。全國夜宵第一城，不在北上廣深
要知道，長(zhǎng)沙活躍的夜經(jīng)濟(jì)，既來自外部涌入的游客，更得益于當(dāng)?shù)厝俗⒅匦蓍e、愛消費(fèi)敢消費(fèi)。從毫無存在感到火爆出圈，甘肅小縣城的麻辣生意
蜀椒出武都，秦椒出天水。理性審視，在四川麻辣燙與東北麻辣燙兩派林立已久的情況下，“特色即負(fù)重”的甘肅麻辣燙能否真的全國推廣，或許尚且言之過早。東北麥當(dāng)勞，火了
2021年到2023年，國內(nèi)不少連鎖餐飲品牌因?yàn)橐咔榇罅筷P(guān)店，與此同時(shí)，米村拌飯門店猛增。年入8億的明星品牌突然倒下，這個(gè)賽道還能干嗎？
烘焙行業(yè)5年洗牌一次。如今，在新的經(jīng)濟(jì)周期下，這個(gè)洗牌周期正在變短。爆火一年后，中式漢堡還賣得動(dòng)嗎？
家大業(yè)大的“中國堡”，如今也要退守省城。這或許意味著，在經(jīng)歷了一年的狂飆突進(jìn)之后，中式漢堡也要邁入下一個(gè)階段了。鄧氏阿嬤手作獲5000萬Pre-A輪融資
鄧氏阿嬤手作是一家源自中國臺(tái)灣省的手作奶茶品牌，自創(chuàng)立以來便致力于弘揚(yáng)中華茶飲文化，巧妙融合臺(tái)灣與廣西兩地特色（feature），打造出別具一格的手作奶茶系列。年輕人撐起低卡代餐千億生意，想瘦就要被收割？
把市面上常見的低卡食品買過一遍后，發(fā)現(xiàn)這種所謂精準(zhǔn)控制卡路里的方式，就是換著花樣，把冤枉錢花在方便食品和預(yù)制菜上。速成天水麻辣燙，一夜開遍北上廣
麻辣燙看起來是一個(gè)低成本的小買賣，操作簡(jiǎn)單、成本不高、運(yùn)營更輕，但實(shí)際經(jīng)營起來有很多門道。年輕人，正在被9塊9套餐收割
“窮鬼套餐”確實(shí)是當(dāng)下“掘金”消費(fèi)市場(chǎng)的解題思路之一，但也是一把雙刃劍，僅僅打低價(jià)不夠，怎么做才能有市場(chǎng)又有口碑，對(duì)很多品牌來說，還需要再“謀定而后動(dòng)”。月入10萬，代購天水麻辣燙賺麻了
從麻辣燙到天水其他特產(chǎn)，代購們都能滿足。當(dāng)流量從山東來到西北這座五線小城，天水本地人都想抓住這次紅利。周黑鴨2023年財(cái)報(bào)：凈利潤1.16億，同比增長(zhǎng)350%
周黑鴨2023年度報(bào)告顯示，公司總營收為人民幣27.4億元，同比增長(zhǎng)17.1%，凈利潤為人民幣1.16億元，去年同期2528.3萬元，同比增長(zhǎng)357.1%。談「肉」色變，預(yù)制菜「頂流」要完？
315晚會(huì)對(duì)“梅菜扣肉”的出手，進(jìn)一步顯示了國家對(duì)預(yù)制菜行業(yè)大力整頓的決心，勢(shì)必將帶來整個(gè)行業(yè)的洗牌，雖然短期內(nèi)難以避免震蕩，但長(zhǎng)期來看是有利的。一碗輕食，刺中了多少人的錢包
在對(duì)健康飲食的需求量不斷增大的市場(chǎng)里，人們也在積極尋找更好吃、更平價(jià)的輕食產(chǎn)品。
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