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投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動(dòng)態(tài)。
肯德基都開始做減脂餐，不吃碳水的中產(chǎn)把垃圾食品逼成啥樣了？
明白任何“減脂餐”都沒法PUA自己了：有病治病，該吃得吃啊。新茶飲步入「萬店時(shí)代」
盡管如今各新茶飲品牌還在“卷”規(guī)模，但可以預(yù)見的是隨著門店數(shù)量趨近飽和各品牌互相“搶食”的現(xiàn)象將越來越頻繁的發(fā)生。走過“萬店規(guī)?！敝?，對(duì)新茶飲企業(yè)意味著競(jìng)爭(zhēng)與機(jī)遇并存。蔡徐坤塌房，燕京啤酒被催離
燕京啤酒一直在嘗試品牌高端化、年輕化，因此重金請(qǐng)頂流明星代言。不過，這條路也并不好走，想躺在流量上賺錢，還得警惕突如其來的“塌房”風(fēng)險(xiǎn)。上半年僅106起投融資，資本不愛餐飲了？
近年來，更多錢、資源以及優(yōu)秀人才涌入餐飲行業(yè)，促進(jìn)了行業(yè)繁榮，也一定程度上促使了泡沫的產(chǎn)生。而從去年開始，行業(yè)到了拂清泡沫的時(shí)刻。頭部酒企扎堆換將，接力棒傳給了80后
在中國白酒的發(fā)展過程中，總是充滿了一次又一次的變革求新浪潮。隨著老一批白酒消費(fèi)群體的退場(chǎng)，以年輕人為代表的新的消費(fèi)群體正在逐步崛起。阿斯巴甜致癌？迷局正在解開
在阿斯巴甜被廣泛使用的數(shù)十年里，它或許是代糖行業(yè)的最優(yōu)選擇，最經(jīng)濟(jì)、最安全，但在代糖競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入下半場(chǎng)后，它過去的那些優(yōu)勢(shì)如今逐漸消失，天然代糖正慢慢取而代之。5家涉酒企業(yè)入圍上市后備軍，貴州白酒IPO之心不死？
前有酒企接連折戟IPO，后有市場(chǎng)廣為流傳的白酒“上市禁令”，白酒企業(yè)上市愈發(fā)艱難。盡管如此，貴州為促進(jìn)白酒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，依然奔走在謀求上市這條路上。代糖熱潮和淘汰賽并行，飲料行業(yè)正加速卷向真無糖
圍繞“控糖”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，減糖和無糖已經(jīng)成為兩個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)，這也使得飲料行業(yè)玩家們都在謀求向“真無糖”發(fā)起新一輪的進(jìn)攻。失控的低價(jià)團(tuán)購，正在「殺死」餐飲業(yè)
團(tuán)購的本意是將零售變成批發(fā)的薄利多銷，其實(shí)是符合商業(yè)邏輯的。然而隨著團(tuán)購的畸形演變，相關(guān)門檻、規(guī)則早已消失，價(jià)格也變得越來越夸張。茶飲店「卷」進(jìn)早餐賽道
茶飲賽道的早餐較量或許才剛剛開始，未來可能會(huì)有更多品牌加入競(jìng)爭(zhēng)，并在更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)中比拼出有看點(diǎn)的玩家和模式。文創(chuàng)雪糕賣不動(dòng)了
無論如何，文創(chuàng)雪糕“閉著眼賺錢”的日子已經(jīng)一去不返，但整個(gè)賽道依然挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。對(duì)于文創(chuàng)雪糕玩家們來說，競(jìng)爭(zhēng)的新帷幕才剛剛拉開。達(dá)利崛起，跟隨戰(zhàn)略的老司機(jī)
想得到A股資本市場(chǎng)的認(rèn)可，吃到更多長(zhǎng)期紅利，達(dá)利食品還需要做出更多爆品、渠道更加多元，以及多品牌戰(zhàn)略持續(xù)升級(jí)。放棄職場(chǎng)的中年人，集體開餐飲店
越來越多的中年人選擇放棄職場(chǎng)，自己開店，他們能在小店的方寸之間找回自我和夢(mèng)想嗎？寡淡的汾酒，該何去何從？
汾酒背后本身所代表的清香型并不算是國內(nèi)白酒消費(fèi)主流，相比入口柔和的清香型，濃香型、醬香型似乎更符合國人對(duì)于酒水的口感要求。做文旅、建酒莊，白酒跨界野心有多大？
通過“酒文旅”的形式，提升企業(yè)的文旅競(jìng)爭(zhēng)力，從而讓白酒產(chǎn)品獲得市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，也在愈發(fā)內(nèi)卷的市場(chǎng)中，博得更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。40一杯的茉酸奶太貴？
還停留在“零食”小兒科階段的中國高端酸奶任重道遠(yuǎn)，什么是酸奶變貴的正確姿勢(shì)？變成中產(chǎn)十全大補(bǔ)劑和神仙玉女粉。國產(chǎn)汽水新勢(shì)力崛起
重賞之下必有勇夫，“兩樂”在一眾國產(chǎn)汽水的挑戰(zhàn)之下，會(huì)不會(huì)隨之變陣？年輕人瘋搶「剩菜盲盒」
總而言之，受到年輕人追捧的邊角料生意最終能走多遠(yuǎn)，靠的不僅是消費(fèi)者一時(shí)獵奇心理的推動(dòng)，更需要平臺(tái)、商家規(guī)范相關(guān)流程，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和多樣性。
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