失控的低價團購，正在「殺死」餐飲業(yè)
團購的本意是將零售變成批發(fā)的薄利多銷，其實是符合商業(yè)邏輯的。然而隨著團購的畸形演變，相關門檻、規(guī)則早已消失，價格也變得越來越夸張。集中關店、勢能下滑，昔日中國第二咖啡連鎖攤上事了？
太平洋咖啡勢能的下滑，主要原因在于其模式已經(jīng)無法適應當下的中國咖啡市場。對消費者來說，高品質、好體驗和性價比即便不能同時具備，但也總得擇其一，而太平洋咖啡明顯處于一個“魚與熊掌都得不到”的尷尬位置。「鼠頭鴨脖」幕后餐企被扒，營收堪比海底撈？
團餐市場的消費實力更低，要想獲利需要更強的運營管理實力，而且產(chǎn)業(yè)亟待解決的問題還很多，面臨著諸多不確定性。上半年新增202.2萬家餐企！很快，首批創(chuàng)業(yè)難民要出現(xiàn)了
今年餐飲市場將出現(xiàn)新一輪“閉店潮”。而即將到來的7月，很可能會成為一個分水嶺。2023-06-28 10:07負債5.8億，門店全關！昔日千店餐飲巨頭，如今賣樓抵債……
業(yè)績、門店規(guī)模雙雙持續(xù)“滑鐵盧”后，克莉絲汀又被曝出了更大的雷。負債5.8億，門店全關，昔日千店餐飲巨頭如今賣樓抵債
昔日“烘焙第一股”門店全關、賣樓抵債。這，并不是克莉絲汀唯一一次“賣樓抵債”。今年三四月份，克莉絲汀曾兩次嘗試拍賣一棟辦公樓，起拍價分別為1.53億余元和1.2億余元，最終均因無人競買而遭遇流拍。團隊解散、業(yè)務停滯！某巨頭機器人餐廳項目被曝「慘敗」
機器人餐廳歷經(jīng)十年發(fā)展，有著大量無疾而終的商業(yè)故事。無論是謹慎探索的中小品牌還是不差錢的巨頭大廠，為何都沒能成功？廝殺慘烈、旺丁不旺財！網(wǎng)紅社區(qū)開餐飲店是賠錢生意？
開店易、守店難。揭開網(wǎng)紅社區(qū)“與世無爭”“自由自在”的濾鏡后，會發(fā)現(xiàn)，如今在網(wǎng)紅社區(qū)經(jīng)營一家餐飲店并不容易。2023-06-13 09:13客人去哪了？五一后各地餐飲生意直線下滑，突然就沒人了
從開年的春節(jié)到五一，當所有人幾乎都以為2023年餐飲業(yè)會越來越火，餐飲經(jīng)營要更上一層時，現(xiàn)實卻給大家當頭澆上了一盆冷水。茶飲圈又火了個細分賽道，椰飲專門店要賺大錢了？
“如今，新茶飲都朝著性價比的方向發(fā)展，而椰飲專門店的產(chǎn)品價格卻還普遍‘偏高’，這會直接影響到復購。部分椰飲品牌遲遲難以打開更大市場，某種程度上也是受限于客單價?！?/div>茶咖賽道的奶底暗戰(zhàn)：從植脂末到燕麥奶
有趣的是，從植脂末到當下的植物基奶底，雖然入局的選手一直在不斷增加，但奶底領域還未出現(xiàn)真正被替代的品類。
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