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平價的江西小炒，正在全國爆發(fā)
從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，到定價，江西小炒也走“輕正餐”模式，符合了當(dāng)下“消費降級”的大趨勢。餐飲探店又現(xiàn)新玩法，大明星集體涌入餐飲小店
不過，對于餐飲商家而言，明星探店的流量加持下，依然不能背離“好好做菜”的本職。畢竟流量不是一直都有的，只有靠美味征服食客，自家的寶藏小店才不會被埋沒。2024-12-16 17:23市場規(guī)模直指3000億，西式快餐「價格戰(zhàn)」打響
西式快餐行業(yè)在時代浪潮中蓬勃發(fā)展，市場規(guī)模不斷擴大，已經(jīng)成為我國餐飲行業(yè)的重要力量。一年倒閉近20萬家，奶茶店已成為創(chuàng)業(yè)「黑洞」
從半年到3個月，存活時間越來越短。相比之下，能撐個一年半載，似乎已經(jīng)算“高壽”了。茶飲界「新流量王」出現(xiàn)了？
當(dāng)前，新茶飲行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重，產(chǎn)品同質(zhì)化愈發(fā)嚴(yán)重。在此背景下，無論是消費者還是創(chuàng)業(yè)者都亟需“新口味”。而標(biāo)榜健康，搭配蔬菜、水果等各式各樣高顏值的果蔬茶的出現(xiàn)，給消費者提供了新選擇。瑞幸“殺”進(jìn)馬來西亞，也打價格戰(zhàn)？
國內(nèi)各品牌出海戰(zhàn)略大多是采用“單店模式”，或由品牌方親身下場，在全球各國進(jìn)行單店試點，通過直營、聯(lián)營或加盟等開店形式，測試單店模型及盈利情況。「寄生」型餐飲店，正在批量涌現(xiàn)
長遠(yuǎn)來看，餐飲本身的進(jìn)入門檻并不高，這些連鎖商超、便利店、藥店等“大塊頭”倘若直接自己干起了餐飲，也未嘗不可。到時候，這些寄生店可能就要面臨被擠出的風(fēng)險了。連鎖餐飲，混戰(zhàn)大廠食堂
競爭殘酷是今年餐飲行業(yè)的普遍現(xiàn)狀。想要在新一輪競爭中占領(lǐng)優(yōu)勢，就要將店開到更多的地方，將品牌旗幟立到更多的場景中。餐飲「新戰(zhàn)場」大亂斗
不管從哪個維度上看，多場景、多元化的探索對連鎖餐企來說，都是新周期下的必要嘗試。在新戰(zhàn)場的爭奪上，有人會抓到先機分得一杯羹，也有人會因經(jīng)營不善退出競爭，但只要改變，就有轉(zhuǎn)機。新晉粉面刺客偷襲打工人
越南粉是全球知名的平價美食，在國內(nèi)卻身價暴漲。感覺到被“背刺”的七七不禁發(fā)出靈魂拷問：“為什么越南粉在中國賣這么貴？”從熏雞到奶皮子，內(nèi)蒙古其實是隱藏的美食大省
這一事件迅速點燃了網(wǎng)友們的好奇心——熏雞到底是什么？有那么好吃嗎？這個熏雞是非吃不可嗎？海底撈、喜茶、麥當(dāng)勞……巨頭都盯上了這門好生意！
如今，越來越多不拘泥于傳統(tǒng)、追求個性體驗的年輕人開始整頓婚禮，在麥當(dāng)勞擺酒席，擺婚宴不敬酒，卻敬上了奶茶……
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