「費大廚」們，批量攻占北上廣
崛起的湘菜們，是否能將這份關于“煙火氣”的想象維持住，又是否能夠把這份想象落進現(xiàn)實，仍然需要等待來自未來的答案。風口上的預制菜，無人生還
預制菜不是一件新鮮事，如今卻處在風口浪尖上：不僅是消費者滿腹怨言，還有餐飲老板夾縫求生，預制菜公司步履蹣跚。預制菜到底哪兒錯了？萬億中國餐飲，「困」在預制菜里
與此同時，越來越多的連鎖餐飲品牌被波及，“出餐快”“不能調(diào)辣度”“味道一樣”等都會被質(zhì)疑用了預制菜，進而陷入爭議。1點點否認「倒閉」，網(wǎng)友發(fā)起「保衛(wèi)戰(zhàn)」
除了這批初代的粉末珍珠奶茶外，后起的一些網(wǎng)紅茶飲也有部分已經(jīng)“過氣”。預制菜的春天真要來了？
當下的熱議，在趨勢難逆的前提下，消費者更為底層的心聲其實還是行業(yè)混沌期能否有明確的行業(yè)標準與健康安全規(guī)范，以及受到尊重的知情權(quán)與選擇的權(quán)利。「新中式」餐飲大火，是割韭菜還是新風口？
餐飲披上“新中式”后如火如荼。那么，新中式究竟是什么？它是如何逐漸席卷餐飲業(yè)的？中國漢堡，人人都想稱王
如果想要按長期視角發(fā)展，各種“花把式”的營銷只能做到錦上添花的作用，真正需要做到的是對國潮飲食文化的研發(fā)，而不是簡單的拿來就用。看懂「萬店」鍋圈：規(guī)模之下，護城河是什么？
對于鍋圈而言，登陸資本市場只是一個開始，這其中當然不會一帆風順，甚至仍將有各種各樣的未知挑戰(zhàn)——就像每個餐飲服務品牌一樣，唯有每日如履薄冰，日拱一卒。
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