30平小店月入30萬(wàn),大牌重倉(cāng)的餐飲衛(wèi)星店真的這么好賺?
在瘋狂內(nèi)卷的餐飲行業(yè),衛(wèi)星店是一門好生意,餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)了,平臺(tái)方也發(fā)現(xiàn)了。餐飲「收尸人」:1個(gè)月收了42家火鍋店
“開(kāi)餐廳,還不如當(dāng)收尸人”。在很多人眼里,二手設(shè)備回收是一門利潤(rùn)豐厚、風(fēng)險(xiǎn)還低的生意。星巴克,換帥就能解愁?
董事會(huì)選擇的尼科爾,是連鎖餐飲行業(yè)的明星CEO尼科爾,曾帶領(lǐng)多個(gè)連鎖餐飲品牌力挽狂瀾。中餐圍獵新加坡
中國(guó)餐飲圍獵新加坡的背后,除和新加坡華人較多、中餐文化相對(duì)成熟,經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)較高、被譽(yù)為全球美食天堂有關(guān)外,新加坡相對(duì)較好的營(yíng)商環(huán)境為中餐企業(yè)進(jìn)入提供基礎(chǔ)。一顆加盟「韭菜」的自白:半年虧掉80多萬(wàn)
作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)小白,穎子遇到的,正是無(wú)數(shù)加盟商遇到的,她的經(jīng)歷也是很多第一次踏入餐飲賽道的創(chuàng)業(yè)者的縮影。自助餐歸來(lái),餐飲市場(chǎng)被「爆改」
少一點(diǎn)套路,多一點(diǎn)真誠(chéng),“萬(wàn)物皆可自助”就不再是一句單純的口號(hào)。和府撈面尋找「平衡點(diǎn)」
在資本的狂熱追逐下,近年來(lái)“各路”面條創(chuàng)業(yè)者們迎來(lái)前所未有的“王者時(shí)代”。瑞幸賣奶茶,原因不簡(jiǎn)單
被冠以“中國(guó)本土咖啡之王”的瑞幸為何會(huì)去賣奶茶?背后又有哪些值得關(guān)注之處呢?一頓小火鍋,我吃了這輩子所有的合成肉
當(dāng)火鍋的同質(zhì)化問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重,“火鍋+”的新模式成了創(chuàng)新的大勢(shì)所趨。成本壓到極致也暴雷的奈雪,預(yù)示著餐飲入冬不可逆
持續(xù)價(jià)格戰(zhàn)下,大部分餐飲品牌的光環(huán)都正在“褪去”。而從現(xiàn)在的情況看,價(jià)格戰(zhàn)也不是一朝一夕能結(jié)束的。新CEO能拯救賣不動(dòng)咖啡的星巴克嗎?
在銷售額上,瑞幸已經(jīng)超越星巴克中國(guó)。由瑞幸、庫(kù)迪為首的價(jià)格戰(zhàn),更是讓星巴克深受沖擊。40元,正成為小火鍋的「生死線」
如今,隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,本就是靠平價(jià)出圈的小火鍋們,可能也快要扛不住了。中國(guó)飲料業(yè)超級(jí)黑馬的故事,該聽(tīng)誰(shuí)的?
總而言之,東鵬飲料的成長(zhǎng)性仍值得期待,未來(lái)繼續(xù)拔高估值的可能性不大,能吃到業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的錢就算不錯(cuò)了。特別是在食品飲料疲弱大市下,也需防范中短期動(dòng)蕩回撤的風(fēng)險(xiǎn)。新茶飲的錢,越來(lái)越難掙了
若未來(lái)頭部品牌均成功上市,充裕的賬上現(xiàn)金+新增募資,可能帶來(lái)新的新增模式。究竟是向上卷供應(yīng)鏈,還是向下卷營(yíng)銷?屆時(shí),才是新茶飲最卷的時(shí)代。一線城市上演餐飲「大逃殺」
蘇州、武漢、成都等新一線城市上半年的餐飲消費(fèi)同比增速都在6%以上,雖不及全國(guó)大盤,也足以秒殺四大一線城市。新茶飲沒(méi)有重回「10元時(shí)代」
歷經(jīng)10年的厲兵秣馬和優(yōu)勝劣汰,新茶飲行業(yè)基于技術(shù)創(chuàng)新和效率優(yōu)化,從供應(yīng)鏈、產(chǎn)品,到渠道、物流,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全方位的煥然一新。連餐飲都打起價(jià)格戰(zhàn)想干什么?
因此,價(jià)格戰(zhàn)雖然給餐飲行業(yè)帶來(lái)了巨大的沖擊和挑戰(zhàn),但也為行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展提供了機(jī)遇。只有那些能夠順應(yīng)市場(chǎng)變化、不斷提升自身綜合實(shí)力的企業(yè),才能在這場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展,只是如何做到這一點(diǎn)正在考驗(yàn)著...不愿去烘焙專門店的年輕人,愛(ài)上了商超烘焙
消費(fèi)者都開(kāi)始忍不住直呼:“論種類、性價(jià)比,商超烘焙已經(jīng)完勝”。
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