海底撈的假面微笑，張勇的戰(zhàn)略大潰敗
背后貼標(biāo)簽、股價縮值、關(guān)停門店，面對海底撈的現(xiàn)狀有媒體直呼其正在“跌落神壇”。內(nèi)憂外患之下，海底撈正在沉向海底，一時之間也難以看到觸底反彈的跡象。投資界24h|北京打響「造娃」第一槍；快手將切斷淘寶京東聯(lián)盟商品鏈接；河南設(shè)立1500億新興產(chǎn)業(yè)投資引導(dǎo)基金
一年吸金超50億元，寵物消費正被95后重塑；逃離互聯(lián)網(wǎng)大廠，這屆年輕人偏愛進(jìn)車間；脈脈做點評，是個偽命題喜茶們虧損，當(dāng)學(xué)海底撈
在過度數(shù)字化管理制度下，屢次站上熱搜的裁員背后是，作為第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)業(yè)——喜茶們似乎正在走向第二產(chǎn)業(yè)的制造業(yè)，變成流水線上的血汗工廠。海底撈的生意，被誰搶了
一眾地方品牌的圍剿，對海底撈來說是一個危險的信號。不過，“瘦死的駱駝比馬大”，在多位分析人士看來，如今的海底撈，更像是處于困境反轉(zhuǎn)的等待期，或?qū)⑼ㄟ^調(diào)整資產(chǎn)配置挽救整體盈利能力。海底撈1天虧超1000萬，餐飲新貴依舊搖旗吶喊
在餐飲界，資本永遠(yuǎn)在尋找下一個“海底撈”，但如今，線下餐飲的“標(biāo)桿”和“領(lǐng)軍式”人物海底撈遇冷，線下餐飲還香嗎？上市后首次出現(xiàn)年度虧損，海底撈撈不動了
“現(xiàn)在來看，（擴(kuò)張）屬于盲目自信，2021年1月，我們意識到問題，等公司反應(yīng)過來時，已是3月?！睆堄略诠蓶|大會上承認(rèn)，拓店策略是錯誤的。星巴克啟示錄：如何尋找海底撈們的反彈拐點
在張勇沒拿出更多實質(zhì)性改革措施之前，投資者僅僅博弈——疫情消散、宏觀轉(zhuǎn)暖，以及所謂的啄木鳥計劃，答案是不言而喻的。赴港上市的七欣天，是豪賭還是良機(jī)
繼2021年9月粵式火鍋品牌撈王赴港IPO后，2022年1月12日，中國第三大火鍋連鎖餐廳七欣天向港交所遞交招股書，擬香港主板上市。子品牌閉店潰敗，海底撈難解發(fā)展危機(jī)
一眾子品牌不斷試錯，成效并不明顯的背后，這不僅體現(xiàn)出火鍋快餐兩大細(xì)分方向的經(jīng)營差異，同時這也意味著海底撈尋找再增長力量的不順。?海底撈、外婆家、九毛九、呷哺呷哺：一個共同的秘密
可即便副牌難做，很多餐企還是一次又一次地嘗試新的副牌。反反復(fù)復(fù)尋找第二增長曲線，反映出餐飲企業(yè)深重的增長焦慮。?巨頭失速，小店求生，誰能拯救餐飲業(yè)？
行業(yè)復(fù)蘇，道阻且長，2021年餐飲人一面掙扎求生，一面又心存希冀，而今新的一年即將到來，考驗仍在繼續(xù)。喜茶們終于活成海底撈
下半年以來，喜茶、蜜雪冰城等茶飲巨頭密集布局產(chǎn)業(yè)鏈上下游，釋放了茶飲賽道進(jìn)入塔尖爭奪戰(zhàn)的信號。餐飲業(yè)投資邏輯：資本追逐下的擴(kuò)張，還有什么挑戰(zhàn)？
資本市場上，餐飲公司更多的是業(yè)績驅(qū)動型，對估值和流動性的敏感性較低。因此，當(dāng)前基本面的表現(xiàn)十分重要。因此，疫情以來，餐飲行業(yè)的總體表現(xiàn)不如人意。
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