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輕食浪潮下，肯德基 Kpro 為何「叫好不叫座」？
答案就是“輕食不難，用傳統(tǒng)營銷內(nèi)核，新做一次輕食”。顧客還是那些顧客，只是“時(shí)代變了，不缺好吃的了，所以思考也變了”。戴上「健康餐」的帽子，怎么就做不出一頓好飯了？
市場持續(xù)發(fā)育，中式健康菜愈發(fā)受到消費(fèi)者的喜愛。成熟品牌的跨界入局，或許是打破亂象、讓市場從野蠻生長走向精細(xì)化發(fā)展的重要一環(huán)。對輕食失望的年輕人，開始吃沙縣減肥
有人說追逐輕食的人要么是希望減肥的人，要么是正在健身的人，但我覺得不盡然，很多有著健康焦慮的白領(lǐng)們，同樣希望尋求到，一個(gè)能平衡生活、工作和健康的答案，市場廣闊，空間無限。被高價(jià)輕食「背刺」的年輕人，扎堆在快餐店里吃減脂餐
在“減脂快餐”被開發(fā)出來前，追求減脂的她們大都選擇“吃草”，但“吃草”卻并不便宜。零售企業(yè)進(jìn)軍C端預(yù)制菜，輕食會(huì)是切入點(diǎn)嗎？
輕食預(yù)制菜要成為預(yù)制菜的一個(gè)細(xì)分品類，從市場需求和目前生產(chǎn)商、渠道商、零售商的能力來看，是完全有可能的。不過，輕食要真正敲開預(yù)制菜C端市場的大門并非易事。Wagas，想說愛你不容易
Wagas曾經(jīng)代表一種小資的、洋氣的西式餐飲品味，但在消費(fèi)者被各色網(wǎng)紅店教育過的當(dāng)下，很難否認(rèn)，品味的故事不同往日。網(wǎng)紅輕食，中看不中吃
網(wǎng)紅輕食餐從紅極一時(shí)，到如今質(zhì)疑之聲此起彼伏，到底經(jīng)歷了什么？中式輕食的頂流是「東北蘸醬菜」？
從當(dāng)下的輕食市場來看，在尚未突破季節(jié)性難題前，無論是提升輕食口味，還是研發(fā)多品類餐飲，都很難生存下去，畢竟對于要求足夠新鮮以及重運(yùn)營的輕食來說，銷售量是最大的保障。FOODBOWL超級碗完成天使輪、天使+輪融資，總?cè)谫Y金額達(dá)數(shù)千萬元
以輕食作為第一個(gè)切入點(diǎn)，未來FOODBOWL 希望參與更多與健康相關(guān)的事情又一個(gè)千億產(chǎn)業(yè)，在「收割」年輕人
為了改變現(xiàn)狀，一些輕食品牌開始各出奇招，想要從內(nèi)卷的市場沖出重圍。破產(chǎn)的新元素，遇冷的輕食
隨著越來越多的代餐新消費(fèi)品牌涌入輕食賽道，以及疫情導(dǎo)致線下門店客流的銳減，輕食賽道正在上演著一幕幕品牌的新老更迭。網(wǎng)紅餐廳“新元素”破產(chǎn)清算，輕食生意不好做了？
雖然進(jìn)場的玩家與資本看似又多起來了，但這不代表輕食賽道就回暖了。
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