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海底撈變身「平價迪士尼」
“海底撈+演唱會”等各種景的開發(fā)準確地來說依然是海底撈服務上的延伸，并不屬于第二條增長曲線，在越來越卷的餐飲行業(yè)，海底撈需要找到真正的“第二曲線”。攜子品牌殺入平價地帶，海底撈要重新奪回年輕人？
不過，平價火鍋市場的競爭不比中高端市場小。嗨撈要想立足，需要保持一定品質的同時，需要找到自己的差異化。剛開業(yè)不到一個月的嗨撈，顯然還在摸索中。鍋圈即將上市求「破圈」
押注預制菜的鍋圈，需要放下再次迎來高速發(fā)展的心理預期，做好面對平穩(wěn)發(fā)展，打一場持久戰(zhàn)的準備。海底撈開始「撈」向低價市場
出身“嫡系”的嗨撈火鍋，到底有什么不同？主副品牌同臺競爭，冒著“兒子和老子搶生意”的風險，孵化子品牌，海底撈圖什么？火鍋下沉，吃出個上市公司
業(yè)內人士指出，由于當下的消費者的需求日益豐富，且火鍋品類產品較為趨同，因此品牌需要不斷在研發(fā)方面投入，推陳出新，打造迎合消費者口味的新產品來滿足日益“挑剔”的消費者。海底撈開進大學，不賺錢只為交個朋友？
華西證券研報指出，當前由于宏觀經濟、消費預期等因素的擾動，消費呈現(xiàn)漸進復蘇態(tài)勢。從消費行為來看，目前消費者消費趨于理性，對于性價比產品更為青睞。花式「搶人」的海底撈又行了？
不過，在當下的消費環(huán)境中，除了加強產品與服務，關鍵還在于為用戶提供情緒價值，才有機會拓寬品牌獲客，掌握流量密碼。會整活的海底撈，遮不住丟分的真相
做企業(yè)是件需要久久用功的事情，慶幸的是海底撈今年終于從危險的邊緣熬了過來。但接下來，海底撈必將面臨更多的難關。“椰妹”進京開首店！椰子雞火鍋下半場“現(xiàn)砍”制勝，引領行業(yè)新高度！
攜“首店”爆火之勢，“椰妹”計劃接下來在北京開出20家分店。海底撈半夜去演唱會拉客，拼命搞錢的樣子社畜看了都心疼？
如今海底撈開始到演唱會門口撈人、把粉絲們感動到痛哭流涕，當你吃頓火鍋，早就忘了火鍋是什么味道、花了多少錢，只記得那晚的海底撈小姐姐的燈牌很亮、同伴們哭得很慘，消費者終究還是輸了。北上廣深，全線關店！陳赫的火鍋生意，徹底「涼了」？
近日，多家媒體報道，由知名藝人陳赫創(chuàng)建的賢合莊鹵味火鍋（以下簡稱“賢合莊”）在北京門店已全部關閉。螺螄粉自助火鍋火了，人均40元
螺螄粉品類，從爆火到現(xiàn)在，似乎一直沒有停下創(chuàng)新的腳步。從最初的快餐形態(tài)爆火，到電商零售延展，再到增加火鍋業(yè)態(tài)場景，如今再細分為有料自助火鍋
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