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火鍋最新資訊，投資界全方位播報火鍋相關(guān)話題,全面解讀火鍋投資、融資、并購等動態(tài)。
在家吃火鍋，是不是一門好生意
有市場需求，有驗證了的商業(yè)模式，一時間，火鍋食材創(chuàng)業(yè)公司、傳統(tǒng)火鍋企業(yè)、食品零售品牌紛紛跟風(fēng)入局。明星扎堆開餐廳，一場撈錢游戲
疫情下半年，餐飲市場涌入了一大批明星，陸陸續(xù)續(xù)在全國各大城市打造餐飲品牌，如陳赫的賢合莊鹵味火鍋、孫藝洲的灶門坎鹵味燒烤、黃曉明的燒江南烤肉、關(guān)曉彤的天然呆茶飲店等。又一“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”誕生！頭部玩家融資10億
火鍋食材超市仍處在“跑馬圈地”期。它是一種終極形態(tài)，還是過度一種過度商業(yè)模式？誰能脫穎而出，誰將被拍在沙灘上？玩家們還需要時間證明自己。為家庭消費者提供火鍋、燒烤食材，餐爆食材完成千萬元融資
餐爆食材主要為家庭消費者提供火鍋、燒烤食材及預(yù)制菜，致力于打造國內(nèi)領(lǐng)先的餐飲零售業(yè)態(tài)新品牌。海底撈平均一個店面能值4個億？
此刻海底撈的高估值才是他最大的風(fēng)險：因為想要兌現(xiàn)這個估值，海底撈要過三重天：不僅需要完成2000家門店的擴張任務(wù)，還需要繼續(xù)維持高運營效率和低租金開支，此外還要能保證投資者對這種確定性溢價買單。海底撈涉嫌抄襲巴奴？火鍋巨頭較量背后，是一場餐飲行業(yè)的生死戰(zhàn)
外人關(guān)注的是利潤，杜中兵看到是或許是“是否做對”，這個來自于企業(yè)個體的自然進(jìn)階，也釋放出巴奴的下一個“野心”。海底撈被質(zhì)疑抄襲上熱搜，火鍋界CP組合的相愛相殺
這對“競合伙伴”最終所指向的都是消費者，是中國千千萬萬的食客。海底撈、巴奴、消費者，這場“競合”導(dǎo)向的是三方的勝利。為家庭消費者提供高品質(zhì)火鍋食材，“餐爆”完成千萬元首輪融資
餐爆食材為家庭消費者提供高品質(zhì)火鍋、燒烤食材及預(yù)制菜，產(chǎn)品涵蓋火鍋底料蘸醬、牛羊肉、丸滑、涮菜、串類、家庭預(yù)制菜等超過400+SKU。海底撈為什么要開“窮人食堂”
對必然面臨巨頭擠壓、挑戰(zhàn)的餐飲行業(yè)來說，能在2020年大洗牌期找到自己的路，才能在寬闊的中國餐飲市場中占據(jù)一席之地。海底撈，悄悄漲價了：報復(fù)性消費還沒來，報復(fù)性漲價先到
外界的風(fēng)吹草動無不左右著餐飲企業(yè)的動向，而企業(yè)的損失則都體現(xiàn)在了消費者的賬單里。呷哺呷哺也撐不住了？
新會計準(zhǔn)則的運用將導(dǎo)致呷哺呷哺在最初數(shù)年的租賃期內(nèi)計入損益表的開支總額較高，而有關(guān)開支于租賃后期將續(xù)漸減少，故而對租約期內(nèi)確認(rèn)的開支并無影響。約1.2萬家火鍋店外賣復(fù)工，餓了么火鍋訂單增30%
據(jù)中國飯店協(xié)會數(shù)據(jù)，在火鍋行業(yè)營收結(jié)構(gòu)中，外賣占據(jù)5.7%的市場份額。而同時，火鍋外賣業(yè)務(wù)增速高于其他板塊，有望成為新增長點。京東重慶故事：在網(wǎng)紅城市“下沉”，無界零售落地生根
這塊積木雛形，已經(jīng)展現(xiàn)“超體”內(nèi)，“場景無限、貨物無邊、人企無間”的無界零售理念也在這里落地生根。盒馬加入外賣火鍋混戰(zhàn)，誰是冬日大贏家？
冬夏兩季是外賣的傳統(tǒng)旺季。抓住這個窗口做出“流量入口型”的產(chǎn)品和體驗，一定會為用戶粘性和品牌心智的養(yǎng)成加分。海底撈上市，創(chuàng)始人身家 600 億：沒背景沒學(xué)歷又不認(rèn)命，那就靠雙手改變命運
9 月 26 日，海底撈在香港上市，市值一度突破 1000 億港元，創(chuàng)始人張勇和他老婆占股 62.7%，是唯一大股東。這位出生于 1971 年的四川農(nóng)村子弟，白手起家，用 24 年創(chuàng)造了身家 600 ...
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